как солить огурцы простые способы

Огурцы, промытые и два часа в холодной воде выдержанные, разложим по стерильным банкам.
Вперемешку с зеленью укропа, хрена, чеснок, болгарский перец, кусочек горького перца, и всего, что вам ещё нравится.
Хорошо пустоты этим заложить.
В самой большой кастрюле кипятим воду и заливаем банки до верха.
При этом все банки надо залить полностью если не хватит, остальные отставим на потом.
Стоит залитая эта красота пока не остынет.
А мы, уже видим сколько воды ушло на банки, и наливаем столько же в кастрюлю, но немного по больше.
Потому, что воды, пока закипит, может как ни странно не хватить.
Это будет уже наш рассол, туда можно перец горошек положить.
Соль считаю из расчёта на трех литровую банку - 70гр., сахара - 50гр.
Рассол начинает закипать, сливаем, крышкой придерживая первую воду, кладем немного лимонки, и вам по две таблетки салицилки на банку, заливаем рассолом, закатываем, переворачиваем, укутываем.

просто это стопка соли на банку высыпать сверху и залить из под крана холодной водой, закрыть листом хрена, будут как бочковые, под капрон крышку

уложить в банку пряную зелень, чеснок, огурцы (я кончики обрезаю). Залить рассолом: на 1 л холодной воды- 2 ст. л. крупной соли. На след. день- малосольные. Дня через 3-4 полностью просолятся. Можно ставить в холодное место на зиму- или закатать: вынуть все из банки, положить новую зелень и чеснок, огурцы, 2р залить кипятком через горло банки, на 3 р- залить кипящим рассолом, закатать, перевернуть, укутать

понравились огурцы с лимончиком и укропчиком

10 минут для закуси. Разрезать огурцы пополам, обильно посолить и добавить чеснока. Немного теплой воды. Через 10 минут отличная закуска. Соль нужно убрать.

Простой способ для меня и проверенный. Как тока огурцы появились их в воду, через несколко часов хорошо помыть, обрезать попки. Разложить по стерил банкам ( в электрической духовке много сил не трачу), на дно банки чеснок, укроп, перец горошек. Потом заливаю кипятком, остывший через час сливаю, потом кипячу и из расчета на одну трехлитровку в маринад добавляю 3 столовые ложки соли, 6 столовых сахара и 7 уксуса, если меньше банки, просто соблюдаю пропорции. Хреном не увлекаюсь, от этого мутнеют огурцы.

Достаточно просто и наглядно.