Консервирование

Открыла домашние заготовки. Есть невозможно - кисло! Что сделать?

1.Аппетитная закусочка из огурцов, 2.Салат из овощей с капустой (присутствуют баклажаны, перец, морковь, чеснок, лук), 3.Салат из овощей с рисом без уксуса. Все эти рецепты из интернета. По отзывам одни плюсы, да и сами пробовали в течение недели-двух от заготовки - очень нравилось. Откуда такой сильный кислый вкус и совсем не чувствуется соль? Хранили в столе на кухне около балкона.
РО
Руслана Овдиенко
457
Обращайтесь. Рецептиками своими поделюсь. Проверенными годами. А все свое выбросите. Жалко конечно, но что делать.... здоровье дороже.
Лариса Твердовская
Лариса Твердовская
15 593
Лучший ответ
что делать - купите свежие овощи и ещьте. кисло потому как прокисло
Наталия Малкова
Наталия Малкова
90 711
потому что пишут в сети всякую галематью все у них на глаз а в итоге то что у вас на столе. испорченные продукты все труды насмарку. старые проверенные рецепты закрывайте из книг,
Катя Иваненко
Катя Иваненко
74 040
на помойку
Жанна Лукашова
Жанна Лукашова
99 710
Рецепты плохие, не предназначено для длительного хранения, а то что без уксуса - банально испортилось. Готовьте консервы по старым кулинарным книжкам, там рецепты хоть технологи разрабатывали по всем правилам.. А в интернете какие рецепты встечаются, что вообще диву даешься, как можно готовить такие консервы и оставаться в живых.
Александра Надеина
Александра Надеина
66 869
Руслана Овдиенко Скорее всего, так и надо. Но в первое время действительно очень вкусно.
Наталья Морозова Верно, придерживаюсь технологии в книгах времен СССР в по заготовкам очень хорошо описано в" Домоводстве"
Наверное крышки не герметично были закрыты и все скисло... а соль не чувствуется потому, что много кислоты... она и перебивает..
Все выбросить.. пожалейте желудок..
АБ
Александра Бельга
87 811
Все рецепты из интернета и отсюда в частности выкинула на помойку. Народ пишет: "Ах, как вкусно! Гости слопали все! " А на деле - гадость. Делаем на глаз. Ваши выкинуть. Обидно, да...
Лунара Майдинова
Лунара Майдинова
71 741
The Sleeping отзовись
Я не поняла, вы что, неделю назад три банки открыли, было вкусно, потом они постояли под окном и стали невкусно кислыми?
AC
Ainura Chancharbaeva
32 696
неправильно закрыли, может перекипятить, сахар добавить..
АМ
Анжела Момотова
832
Руслана Овдиенко Спасибо! Пожалуйста, уточните: Перекипятить в другой посуде с добавлением воды, сахара и соли? Не промывать предварительно через сито или дуршлаг? Как такового сока сейчас в банках нет.
Забеременейте! Сразу съедите!
А вообще, испортилось может. А если там холодно, подержите немного в тепле!
Наталья Рослякова
Наталья Рослякова
736

Похожие вопросы