Как вкусно мариновать помидоры чтобы уходили в лет,,,

Добавьте в банку с помидорами одну столовую ложку мёда, будут с медовым вкусом, уйдут влет

мне вот маринады нельзя
я ни к одной и не притронусь
вкусно - не вкусно - зависит от здоровья едоков и их ЖКТ

с мятой базиликом
в собственном соке
с тмином кориандром в ассорти правдо с этим желают
с желатином тоже определенный вкус
в общем эксперементируйте по своему вкусу с добавками специй-так и получаются новые вкусные рецепты

Вкусы у всех разные, пробуйте разные рецепты, причем не готовьте сразу много по одному незнакомому рецепту. Мы вот по этому рецепту в основном маринуем.

Томаты маринованные.
Укладываю томаты, к ним сладкий перец и базилик. Очень хорошо добавить лук, чеснок я не кладу, но тоже можно, немного корневого сельдерея, веточку зелени сельдерея и неск. веточек петрушки. Еще кладу разные перцы и гвоздику, но можно и без них. Травы дадут вкус и аромат.
Маринад: 3 л воды, 4 стол. ложки соли, 6 – сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты. Этого количества достаточно для 2-х трехлитровых банок.
Заливаю кипящим рассолом, стерилизую .
Еще делаем в томатном соке, когда хороший урожай яблок - то в яблочном соке.

соль, лимонная кислота, веточка сельдерея-все

1 ст ложка уксуса, 1 ст л сахару, 1 ст л соли с горкой. Специи по вкусу. Только попробуй сперва 1 банку, вдруг не понравится.

кому что нравится у нас любят с чесноком, и больше ни чего не добавляю, а рассол у каждой хозяйки свой, у меня кисло-сладкий, готовлю и холодным рассолом, и и в кетчупе, да много чего.

Маринованные с морковной ботвой. Делаю уже 4 года, всем нравится. Легко, просто и вкусно.