Консервирование
Вопрос туп до безобразия - сколько уксуса льёте на 3-х литровую банку огурцов или на 1 л рассола? Надо ;)
80-100 грамм на 3-х литровую банку
чтобы огурцы просолились надо с первого раза сразу заливать солёной водой -тогда уксуса можно положить меньше \\ ещё количество соли и уксуса регулирую в зависимости от набитости банки огурцами - мелких вмещается больше и надо в рассол положить соли побольше - крупные надо порезать чтобы просолились \ и после заливок их побултыхать чтоб со всех сторон обдались кипятком а не были там с сырыми боками \\ ещё я заметила что огурцы с помидорами почти никогда не взрываются - помидоры конечно местные - можно даже недозрелые
Екатерина Асмакаева
63 841
Не использую уксус. Лимонная кислота или виноградные листья.
3 ст. л. 9% на 1л воды
Валентина Валько
64 713
на 3-х литровую банку огурцов или на 1 л рассола мы льём достаточное количество и ни больше ни меньше на
Юлия Кривицкая
37 011
Я сколько ложек сахара кладу, столько же и ложек яблочного уксуса лью.
Ильяшова Сымбат
На банку или на литр?
Я пользуюсь уксусной эссенцией, заливаю в банку под крышечку перед закручиванием На 1 л банку 1 чайная ложка, на 2-х л -1 десертная ложка и на 3-х л банку 1 столовая ложка
Марина Большакова
9 997
1 столовую ложку 70% на 3-х литровый баллон. я лично только один раз делала, но моя мама - всегда, и ни разу не взрывались
Алена Варнина
9 573
Ильяшова Сымбат
А почему они должны были взорваться?? 120 мл уксуса 9% на 1,5 литра воды это в 2 раза больше чем среднее значение в рецептах. Они годами стоять будут. ))))
70% - пару ложек десертных, либо столовых - не до краёв.
Нагима Туменбаева
2 575
Ильяшова Сымбат
На что? )))
Нагима Туменбаева
на 3-х литровую банку. Стерилизуем. закладываем травы ( лист хрена, штуки 3-4 листа черн. смородины, столько же листьев вишни или дуба (для хруста), корзинки укропа, штук 5 зубчиков чеснока, душистый перец горошком несколько штук, можно листик лаврушки, для аромата - 2 головки бархатцев. Укладываем огурчики плотно. Заливаем кипящим рассолом ( вода. сахар, соль). Рассол - на пробу. сначала кладу по 2 полных ложек соли и сахара. потом добавляю только соль. Должен быть на вкус очень насыщенный рассол. Заливаю. И пару ложек сверху уксуса. Закатываю. Переворачиваю. и - в баню ( под одеяло вверх тормашками). Утром достаю. Можно хранить дома, но т. к. есть место во втором хол=ке - ставлю туда. Не взрывались ни разу.
Похожие вопросы
- сколько класть соли на 3-х литровую банку при засолке огурцов?
- сколько нужно соли на 3-х литровую банку при засолке огурцов
- Дорогие Хозяюшки! Как правильно замалосолить в 3-х литровой банке огурцы? Дайте свой, проверенный рецепт. Спасибо!
- Подскажите, какие пропорции соли-сахара на 3-х литровую банку огурцов?
- Как по всем правилам засолить капусту на зиму? Сколько надо капусты на 3-х литровую банку?
- Подскажите, как солить сырые грузди? Солим грузди горячим засолом. Сколько нужно соли на 3-х литровую банку?
- Сколько нужно добавить 9% уксуса на 3-х литровую банку для маринованных огурцов. Именно в банку, а не на литр воды.
- сколько соли уксуса и сахара добавлять при засолке огурцов на 3-х литровую банку?
- Сколько уксуса и соли при консервировании огурцов нужно добавлять в 3-х литровою банку?
- можно ли солить капусту как огурцы? т.е в 3-х литровых банках при этом капуста должна быть крупно нарезана!!!