Как варить абрикосовое варенье что бы дольки остались целыми???

Это не варенье, это компот получится.

Нарежьте абрикосы дольками, пересыпьте все это дело сахаром и оставьте на ночь. За ночь абрикосы дадут сок. Ставим на плиту, доводим варенье до кипения, кипятим ровно 5 минут, мешать очень осторожно. Прокипит 5 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Такую процедуру нужно провести 3 раза. Там смотрите по густоте, иногда достаточно 1-2 раз.

Варенье по-царски - вымыть, разделать, удалить косточки, высушить, уложить в банку, потрясти, чтобы уплотнились, залит сиропом минимум 3:1, сироп как можно горячее, простерилизовать в водяной бане, закрыть крышками.

Абрикосы надо брать спелыми, но чтоб твёрдыми были. Половинки уложить. Абрикосы должны лежать разрезом вверх. Засыпать сахаром и оставить на ночь. Утром довести до кипения и сразу выключить. Остудить до полного остывания. Снова закипятить. И так несколько раз. Последний раз прокипятить варенье на слабом огне минут 5 и сразу разложить в стерильные банки, укупорить.

Засыпатьь сахаром на ночь, как даст сок довести до кипения, дать остыть до 30градусов, снова ставим на огонь и доводим до кипения, и. Так 3 раза, горячий разлить в банки

это называется варенье по королевски был рецепт но утерян прмерно как парень с ником глаза холодного океана писал

варят сироп, когда сироп готов в него кладут абрикосы и выключают, настаивают примерно 6 часов, абрикосы вынимают и кипятят сироп минут 5, опять в него кладут абрикосы и варят до готовности.

Только вчера начала варить по новому рецепту, варится долго по дням но думаю будет супер, абрикосы разделить пополам, вынуть косточки, на 2 кг очищенных абрикос 1,5 кг сахара, чайная ложка лимонки, пересыпать абрикосы сахаром слоями, дать постоять чтобы сок образовался, и варить пять дней, утром и вечером, поставили на плиту, закипела варенье, выключили тут же и пусть стоит, и так пять дней утром и вечером

варить из почти зеленых абрикосов, а в остальном все как говорят остальные.