Вы уже заготавливали что то на зиму? Может травы сушили? Я наварила варенья из одуванчиков.

Одуванчиковый мед - да.
Березовый сок, уже прошел сезон. В полиэтиленовый пакет и в морозилку. Или сразу квасу из него наделать.
Из клубней топинамбура чипсов насушила. Порезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке, потом хрустеть этим.
Крапиву сушу.
В июне - веников березовых нарежу.
К концу июня летние опята пойдут.
Сейчас кроме одуванчикового меда можно набрать бутонов одуванчиков, и их замариновать в маленьких баночках, в салаты пойдут, как каперсы.
Можно набрать одуванчиковых корней. Они есть майские, а есть октябрьские. Их надо очень хорошо промыть, а потом сушить, смолоть в кофемолке, и заваривать, как желчегонное.
Взять непрозрачную бутылку, у меня - керамическая. Туда 1/3 набросать цветков одуванчиков, а остальное долить водкой. В закрытом виде при комнатной температуре простоит две недели, станет коричневого цвета и немного липкое - этим растирать натруженные мышцы и суставы после огорода.
Несколько цветков одуванчиков - засахарить, для украшения салатов, или засолить, только смотреть, чтобы не закрылись. На вкус - гадость, а как декор - вполне.
Сезон редиски пошел. Промыть, нарезать, залить растительным маслом - и в морозилку. Для салатов зимой.
Укроп и петрушку и лучок-чесночок можно уже резать и сушить.
Береза уже распустилась, а можно было почек набрать и насушить.
Скоро можно молодые сосновые шишки собирать, на варенье.
И липовый цвет. Он в этом году рано.
Листики смородины и вишни - и для чая и для консервирования огурцов пригодятся.
Листики боярышника и облепихи.
И не для еды, а просто - весенние цветы засушить в страницах книги.

У нас зима то не закончилась.

ух ты....
нет, у меня еще лисички в морозилке лежат с того года и опята сушеные 6....7 кг

я, если и варю - то из ЯГОД и ПЛОДОВ... а из одуванов - это все фигня....

Нечего заготавливать совсем...) Ни огорода, ни сада, снег с лужами кругом. Ближе к осени начнется у меня все. Покупное))
Варенье из одуванчиков реально вкусно что ли? Даже представить не могу..

Консервацию не употребляю кроме варенья, из черешни наварю, позже соберу урожай кабачков и заморожу, тыквы так оставлю, долго лежат. Из зелени укроп морожу

нет пока. липа расцветёт - нарву липы. В августе укропа наморожу и кабачков. Огурцов бы надо накупорить, когда дешёвые будут.
а так больше ничего. неохота
Из одуванчиков вообще не понимаю. Это серьёзно, или прикол?
Я знаю, что делают, но правда ли оно такое вкусное?
Что за вкус у него, на что похоже хоть?

В этом году из-за разъездов, плохо заготовки пошли. Только замороженная малина закончилась. Так что, скорее всего, ничего закатывать не буду, только малину заморожу

Как дачу продал, так и заготавливать перестал. Только ягоды замораживаю для пицц внучек. А для них еще рановато

нет, лечо с того года осталось3 банки... наверно только малину заморожу ..и грибы если будут

крапивы заготовила-это курям, для себя не сушим. за щавелем нужно идти, но пока огороды не пускают, а у меня не растет. но не закрывала ничего пока, все еще на грядках, поспели только чеснок зелень и редиску на днях начну есть. а за грибами муж не велит одной ходить, да и страшно-кабанюк много. вот веников-б до 20-го июня успеть-бы насобрать.

Крапива и березовый сок

наморозила щавель, зеленый лук и чеснок

Я еще лето жду, а вы про зиму) Вы бы еще с наступающим поздравили)))

Подкожный жир откладываю

Попробуй немножко из акации и бузины еще сварить

Сегодня закрыла клубничное варенье, а месяц мариновала грибы.

Прошлая зима ещё не кончилась

Тыква у меня начала портиться, я её разобрала, порезала на куски и заморозила. Ну и с прошлогодней морковкой то же самое, которая начала сохнуть и портиться. Сейчас надо свеклу перебрать. А так больше ничего.

К зиму охохо миллион лет есть

Подкожный жир откладываю

Я еще лето жду, а вы про зиму) Вы бы еще с наступающим поздравили)))