Сгушенка стремно выглядит.

если она просрочена - она может засахарена быть. тогда ее только растаптивать (нагревать) и процеживать через сито перед использованием.
не нравится как выглядит - испеки торт и используй ее в качестве крема, можно смешать эту сгущенку (если она не засахарена) со сметаной для более жидкого крема и кисло-сладкого эффекта

стремно не сгущенка выглядит, а ваша фотография. На фото вообще ничего не понятно. Ваш телефон не предназначен для фотографирования

Я б тоже так выглядела если бы меня сгуШенкой обозвали.

Купи готовые бискв. коржи и не заморачивайся со сгущенкой и выпечкой: Торт из готового бисквита со сгущенным молоком
Бисквитные коржи — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Минеральная вода без газа — 50 мл.
Коньяк — 120 мл.
Ванильный сахар — 5 г.
Масло сливочное — 450 г.
Сгущенное молоко — 400 мл.
Шоколад белый — 30 г.
Шоколад черный — 30 г.
Крепкий кофе — 50 мл.
Сахар — 2 ст. ложки.
Для приготовления крема необходимо миксером взбить желтки с минер. водой и сгущенным молоком.
Поставить смесь на слабый огонь и, помешивая, закипятить.
Подождать пока остынет смесь.
Масло взбить с ванилью и небольшими порциями ввести в охлажденную смесь, постоянно взбивая.
Смесь должна получиться пышной и ароматной.
Заваренный кофе процедить, вылить в сотейник, добавить коньяк и сахар.
Довести до кипения и дать прокипеть в течении минуты.
Далее собираем десерт:
Собирать десерт нужно следующим образом.
На плоское блюдо выложить корж, смазать кофейным сиропом, щедро промазать кремом, выложить следующий, прижать и снова промазать сиропом и кремом.
Так продолжать до последнего коржа.
Всю поверхность с боками торта из готовых бисквитных коржей также следует обмазать кремом.
Отдельно растопить белый и черный шоколад и хаотично разбрызгать по изделию.
Готовому десерту нужно будет дать пропитаться 2 часа и только тогда можно преподносить к столу.
Полезные рекомендации
С бисквитом сочетаются практически все фрукты и ягоды, избегать следует лишь киви, от него начинка может горчить. Если он предусмотрен рецептом, положите его только на верхний слой.
Для того, чтобы готовые бисквитные коржи были сочными и ароматными, их пропитывают сиропами, коньяком или ромом. Можно использовать и кисленькое варенье. Они лучше пропитываются, если смазывать их подогретой пропиткой.
С данными коржами великолепно сочетаются ягоды и кремы еще и на основе творога.

Что за дерьмо?

вообще ничего не понятно на фото. камера что ли заляпана? капец.
если вас смущает цвет, то, возможно, это сгущенка с какао?

Сначала свет включи и в фокус поймай