Господа кулинары. Кто делал маринованные огурцы с клюквой? Стоит ли овчинка выделки ?

Клюква такая ягода что ее не берут никакие ни соления ни маринады .
По сути она не дает ничего ни огурцам ни капусте, оставаясь такой же как если бы с ней ничего не делали
К огурцам я вообще не вижу смысла ее добавлять, а кислой капусте она придает пикантную горьковатую кислинку к кислинке капустной, не считая нарядного внешнего оформления этой закуски
Такую капусту лучше всего добавлять в винегреты

Клюкву добавляют чаще в капусту .но она даёт кислоту ...а я это совсем не люблю .

никогда не добавляла но думаю что немножко свежей можно - она природный антисептик и должна оказать влияние против взрывания \ я всегда кладу помидорку и с первого раза заливаю солёным кипятком

Клюква придаёт огурчикам приятную кислинку. Ну и смак немного улучшает.
Делаем так. Живём в Сибири, клюкву берём каждый сезон.

клюква хорошо идет в квашеную капусту, а тархун в огурцах действительно вкусно

Она уместна только с капустой как я и делаю, а огурцы я закатываю с крыжовником и красной смородой, там да, вкусно. Но с клюквой-это будет кисло

У меня мама постоянно экспериментирует - то клюква у нее, то тархун, то еще какая нибудь чепушня с огорода. Я говорю "нахрена?" а она - "ну было куда девать то...". Угу. Если некуда девать значит суй в огурцы? Я попросил больше не делать так... Это ж надо додуматься - тархун сувать в огурцы!
Не стоит.
Редко овчинка выделывается :) чаще всего либо кислые, либо привкус тошный.
Вот стоит ей только сделать четко по стандарту: огурцы, укроп, лист смородины, перец, соль, зубчик чеснока - и сразу огурцы как огурцы: соленинькие хрустящие не кислые без посторонних вкусов. Вкус соленого огурца четко по стандарту.