Консервирование

Как вы делаете вино или варенье из одуванчиков, какой у вас рецепт?

Galina Zilberfain
Galina Zilberfain
5 243
(200 цветков + 1 кг сахарного песка + 1 л воды)*х. Чашелистики можно не отрывать, будет чуть горчить, но это даже вкуснее. Поставить на медленный огонь, варить несколько часов, до начала загустения. На каждые 200 головок добавить 1/2 лимона(либо выдавить, либо порезать дольками) поварить ещё 10-15 мин , после этого процедить, головки можно отжать через марлю и поставит снова на огонь. Варить до загустения(я определяю по тому как тянутся капли). Разлить по банкам, хранить в закрытом виде в прохладном месте. Если переварить, то может засахарится, в этом случае, добавит чуть-чуть кипячёной воды и греть на водяной бане. Для вкуса при варке можно положить палочку корицы и пару звёздочек гвоздики(на любителя). Так же при варке можно добавить лепестки розы(шиповника) буквально пару цветков.
Надежда Смоленская
Надежда Смоленская
16 078
Лучший ответ
Сначала надо собрать цветки одуванчиков
В рецептах пишут 400 - на деле это мизерное количество. Надо не меньше полутора тысяч
Потом надо от всех оторвать зеленые чашелистики
Затем на ночь залить сиропом, и утром проварить
И процедить
Katya Pan
Katya Pan
68 361
Читай Бр. Стругацкие. "Вино из одуванчиков"
Поля Бодрова
Поля Бодрова
58 982
Делала не раз варенье. Из желтых лепестков одуванчика и сиропа. Напоминает мед.
Вино делаем из винограда .. одуванчиками просто любуемся )
Галина Исаева
Галина Исаева
74 726
Слишком муторно, а на вкус как мед...
Galina Zilberfain у меня на даче очень много много
Одуванчики еще не взошли. Снег кругом лежит.

А вы серьезно думаете что тут Вам кто то что то такое расскажет чего тут
https://www.google.com/search?q=%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE+%D0%B8%D0%BB%D0%B8+%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5+%D0%B8%D0%B7+%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2
нету?
А вы оптимист, однако.
Galina Zilberfain серьезно
Galina Zilberfain посмотрел ваши вопросы. да вы оптимистичнее меня.
Я не делаю варенье из одуванчиков
И.
Ирина .
1 536
Galina Zilberfain религия не позволяет?