ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Укроп. обязательно чеснок, можно смородиновый или вишнёвый лист, хрен черешок листа или корень. Очень хорошо пару листиков мяты, можно сушёной. Мята придаёт огурцам хруст. Её всегда нужно класть в засаливаемые или маринуемые огурцы.
Сложить приправу и огурцы в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку, залить кипящим рассолом (вода и соль по вкусу, чтобы было солоно как пересолёный бульон) . Закрыть крышкой. Через 12 часов самые маленькие огурчики можно будет есть. Те, что покрупнее, усолятся через 24 часа. Засол рассчитывать съесть за 2-3 дня, т. к. позже все пересолится.
Консервирование
как быстренько огурчики замариновать засолить, что бы завтра уже кушать?
Ксения Ерёмина
за мяту ордельное спасибо, не знала:)
Малосольные огурцы без рассола)
1 кг огурцов
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
укроп
Укроп мелко покрошить.
Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы.
1 кг огурцов
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
укроп
Укроп мелко покрошить.
Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы.
Ксения Ерёмина
тоже класный рецепт:) но мне кажется это когда совсем уже срочно:) в рассольчике побольше травок и листиков всевозможных, хотя попробую и так и так:) спасибо
Умная**** Скромная*****
Я и в пакет кладу лист хрена, вишни, черной смородины (только порвать надо).
3ст. л. соли на 1 л воды. Огурчики помыть и срезать попки-чтоб быстрее просолились. В кастрюлю уложить на дно смородиновый лист, укроп, лист хрена и много чеснока-около головки и наши огурчики. Вскипятить рассол и залить им (прям кипящим) огурцы. Под гнет и на следующий день готовы.
Ксения Ерёмина
ой спасибо так просто:)) а если например их сделать днем, парочку мочно будет уже скушать? или все таки терпеть до следующего дня:)
Ксения Ерёмина
т.е. вечером скушать?
Гульжан Нуртаева
По моему соли многовато. Я делаю 1 ст.л на литр.А остальное почти так же.Еще горький перчик можно добавить.
Никак
Ксения Ерёмина
ты просто не знаешь?:) сейчас если напишут, посмотри как!
Я тоже делаю без рассола, как Алена, но при этом в пакет так же кладу лист хрена, вишни, черной смородины (все листья рву руками на крупные кусочки).
Похожие вопросы
- Хочу быстренько посолить\замариновать красную рыбу, типа форели или семги. Примерно 1.5 кг. Рецептики не подскажете?
- Возможно ли замариновать, засолить длинные (тепличные) огурцы? нужен рецепт
- подскажите рецептик , что можно сделать с опятами? замариновать, засолить и тд.
- подскажите как можно замариновать, засолить огурцы не полностью, а нарезанные.
- как замариновать, засолить (или др.) чесночные стрелки?
- как быстро и нормально засолить огурцы,что бы потом кушать малосольными
- засолила 10 банок огурчиков под капроновую крышку, на 3-ий день они немного прокисли, что с ними можно сделать ?
- Купила сегодня кг огурчиков и хочу попробовать замариновать чтоб сейчас кушать, а не на зиму.
- Как повкусней замариновать огурчики? Не на зиму, а чтоб завтра покушать!!!
- подскажите как замариновать огурцы вкусненько(именно замариновать ,а не засолить и чтоб хранить в квартире ,погреба нет)