Стоит ли учиться на Портного-закройщика (курсы)?

работай на себя. не ищи работу на дядю

Я вообще чекнутая на курсах и другой учебе, так что очень субъективно - стоит учиться. Во-первых, знания, умения и контроль. Во-вторых, корочка. В-третьих, знакомства профильные. Курсы много времени не займут, а умения останутся на всю жизнь.
Не слушайте про отсутствие спроса на индпошив. Да, у народа нет денег. Но куда-то же они делись? Из одних карманов перекочевали в другие - это и есть ваши будущие клиенты. Есть спрос и на переделку и на пошив и на создание образов - совсем уж творческая работа. Не сбивайте цену и работайте на совесть - у мастера всегда есть кусок хлеба с маслом, поверьте.
Удачи!

примени старый способ (описан еще в "12- ти стульях")
заяви, что швейку знаешь.
если через 2 дня выгонят, но кое чему научишься.
в след раз сможешь отработать неделю ...

почему бы курсы не закончить? если будете устраиваться на оф. работу - потребуют подтверждение квалификации.
работать на себя можно и без бумажки, но я не уверена что спрос будет.
сейчас очень много разной одежды (всех размеров и цветов, как говорится) и она дешевле чем индивидуальный пошив...

Нет.
Разве что, курсы бесплатные и много лишнего свободного времени. Кройкой/шитьём вы много не заработаете.
Сейчас даже для себя дешевле купить готовое, чем шить.
А подогнать под размер и ПЕРЕшить вещь вы и так сможете.

Нет