Дайте рецепт блинов. У меня получаются какие-то резиновые

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ... ОТПАДНЫХ БЛИНЧИКОВ...

Берем теплое молоко... 1 литр.... комнотной температуры можно, но я немного подогреваю.
3 яичных желтка... и взбиваем....
1 чайная ложка соли+2 столовые ложки сахара...
Все хорошо взбиваем...
Добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла...
Затем 1 чайную ложку соды и муки...
Делаем на глаз... тесто густое... чтоб прям венчик стоял....
Берем стакан кипящего молока и вливаем тонкой струйкой в тесто...
Размешиваем быстро... чтоб не сварилось тесто....
Доводим до нужной густоты... для блинчиков....
И вбиваем туда 3 яичных белка....
И выпекаем...

Блинчики получаются очень вкусные!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

5 ложек муки,
5 яиц,
молоко по мере разведения на глаз, чтоб было жидкое тесто,
щепотку соли,
сахара по вкусу.
1л. подс. масла, чтоб отставали от сковородки.
Половником наливайте на очень разогретую сковородку.
каждый блин смазывайте сливочным маслом.
приятного аппетита!

добавьте разрыхлителя теста, побольше сахара, а масла в тесто не добавляю получаются сухими...

только что пекла, можешь горячей водой разбавить и масла больше добавь, не жалей

рецепты блюд, не только блинов, но и блинов
Перекрасные рецепты.

замечала, что блинчики получаются с хрустящим кружевным краем, если в тесто влить разбавленное водой сухое молоко. Не факт, что именно это действует :)
Рецепт дать не смогу, потому что он "на глаз". Вместо подсолнечного масла можно смазывать сковороду (блины любят чугуний! ) кулинарным жиром - тонким слоем, не бросать туда кусок. Тесто разводить пожиже, блины будут тоньше. Закладываемые в тесто продукты должны быть теплые, а не "только что из холодильника", вода (если добавляете) - кипяченой и тоже теплой.
Еще замечала, что если делать блины "чтоп прокисшее молоко не пропало", то и блины получаются какие-то прокисшие, блин! :)

Я например делаю блинчики из кисломолочных продуктов. Получаются очень тоненькие.
2 яйца взбить с 3 ст. л. сахара, добавить ваниль, если есть 100 гр водки для кружевных блинчиков (НО Я ДЕЛАЮ БЕЗ НЕЕ) , 1/2 ч. л. соли, перемешать.
Добавить 1 л кисло-молочных продуктов, перемешать и всыпать муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Затем положить 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 ст. л. раст. масла, еще раз перемешать. В тесто тонкой струйкой, помешивая, влить холодный кипяток, чтобы тесто по густоте стало жидким как на тонкие блинчики. Выпекать как обычно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

добавь чуть чуть соды и ложку подсолнечного масла прямо в тесто

В тесто перед тем, как лить на сковороду, добавляю стакан минеральной воды. Получаются очень "дырчатые" и вкусные блинчики.