Почему Дед и Баба плакали?

дед и баба хотели яичницу поесть, а мышка яйцо разбила и по полу размазала

Если яичко было золотое, тот Дед и Баба надеялись. что оттуда появится волшебный золотой цыплёнок или золотая монетка, а оттуда ничего не появилось. Мышка разбила, а в яйце ничего нет. Разбитое пустое яйцо - это как разбитые надежды.
Курочка снесла простое яйцо, потому что золотые яйца часто не получается сносить. Простое хоть и проще, но надёжнее, из него можно сразу сделать яичницу и не переживать или пусть Курочка высиживает обычного цыплёнка.

Сказка умалчивает о том, что было внутри. Плакали, видимо, от результата.

Они его съесть хотели.

золото для них не нужно, им бы поесть. ребенку читай детские сказки)

а я думала, что только меня данная не стыковка привела в тупик..)) )
видимо за грамм золота снесенном в яйце, этой курице кто-то больше предложил, чем бабка с дедкой)))

Для этого надо знать подоснову.
Раньше "золотым яичком" (во времена создания сказки и раньше) назывались Вселенские знания, общие знания о Мире. Кто яичко разобьёт, тот всё будет знать. Но разбила его серая мышь (прообраз тёмных сил) , с тех пор она пользуется этими знаниями для создания "чудес". А деду с бабкой по умственным силам хватило только усвоение разрозненных безсистемных знаний о Мире, каковыми мы сейчас и пользуемся. Когда некоторое время назад были уничтожены все книги с читателями и писателями, осталось историю передавать в виде сказок. И если не знать, откуда эта сказка взялась, то она кажется нелогичной.
P.S. Это взрослая сказка, но так как у нас сейчас всё с ног на голову ...

как нам один филолог объяснял, смысл в сказке глубже. Яйцо это метафора счастья, которое мы постоянно долбим, не ведая того, а когда кто-то в это вмешивается, получается совсем грустно. а курочка решила не каким то эфемерным счастьем озолотить, а простым и понятным. как то так в общем.

они думали, что внутри бриллиант будет, вот и заплакали от досады))

потому-что никто им не рассказал веселыи анекдот.