Многое ли понимает ребенок в 2 года?

Зависит от развития. Дети разные. Одним многое понимает, другой практически ничего ещё не понимает.
Основы личности формируются примерно до 5-ти лет. Черты характеру у двухлетнего ребёнка ещё не все сформированы. Когда девочка рассуждает - это проявляется одна черта характера, а когда не хочет слышать и понимать, то другая черта характера проявляется. Ребёнок ещё маленький, он только учится понимать самого себя. Ребёнок учится принимать свой темперамент и свои способности. Нельзя от человека который прожил всего 2 года на свете требовать слишком многого. Он ещё только развивается и учиться жить.

мозг только формируется
аксоны ещё не выросли
всё должно быть в форме игры, а не назиданий

ей это непосильная нагрузка, человек в стадии роста, так что не долбите ребёнка раньше времени взрослыми истинами
дайте вырасти
до трёх лет у них ещё не сформировано образное мышление

Гораздо больше чем взрослые думают....

Вполне возможно, ребенок не все слова знает и понимает, но понимает интонацию, чувствует, твердое ваше слово или можно продолжать просить, и вы уступите.

Проявляет свой характер.

Устала. Капризы - показатель усталости, слушать и слушаться - требует сильного напряжения нервной системы. Старайтесь меньше границ устанавливать, только действительно важное.

Он понимает ВСЁ.

В два года они уже все знают. Но ничего не понимают. Когда можно, а когда нельзя. Надо терпеливо все объяснять, рассказывать, тем более у вас девочка. Больше с ней разговаривать. У вас растет самостоятельная девочка, но она должна все знать. Вот и расскажите ей все.

"Ты, Оля, просто Вредина! "
(Приключения Петрова и Васечкина)
А в два года - ребенок понимает очень многое. Я Себя помню с ~2.5 лет...

Он понимает больше, чем Вы думаете.

Ребенок понимаетв все! И в это время формируется характер ребенка, отказывается - значит что то не нравится.... разговаривайте с ним та, как будто он понимает вас)

Конечно, в этом возрасте обостряются противоречия.

Советую Вам почитать детскую психологию. В инете есть. Ребенок от 2 до 3 лет. Там все ответы.

Конечно. Сестренка двоюродная в 2 года все мои разговоры по телефону слушала, делала вид, что играла, а сама потом маме своей все доносила, каждое мое слово))