Кто-то пробовал давать детям пить сырые перепелиные яйца?

Враньё, перепела точно так же болеют сальмонеллёзом.

только отвариваю на завтрак . сырые ни в коем случае не дам !

Не, я бы не стала.
Да и не будут они пить

я не очень догоняю вкусовых радостей от сырых яиц. Перепелиные яйца покупаем постоянно, но едим их в готовом виде

только жареные
сырые яйца (любые) -опасны

перепелиных яиц.

Откуда ж появился этот миф?

Главной причиной такого «возвышения» перепелиных яиц стало мнение о том, что у этих птиц температура тела выше, чем у курей и других, и составляет 42 градуса по Цельсию. Отсюда и пошло, якобы перепела из-за своих физиологических показателей очень устойчивы к болезням и инфекциям. Да, действительно, перепелки могут не болеть сальмонеллезом, но бактерия может жить в организме птицы, так сказать, в «спящем» состоянии.

Убийство сальмонеллы происходит при воздействии на нее высоких температур – она умирает только через полтора часа пребывания при температуре 55 градусов или через 12 минут пребывания при температуре 60 градусов.

Таким образом, перепелка, а соответственно, и ее яйца являются самым обычным переносчиком сальмонеллы, так же, как и курица, и любая другая птица.

Физиология перепелки, как маркетинговый помощник

Хочется также отметить тот факт, что высказывание об устойчивости перепел к сальмонеллезу было использовано просто как рекламный ход. На многих упаковках этого продукта так и написано, что перепела не болеют сальмонеллезом, и их яйца можно пить сырыми. Юридически эта надпись почти правдива, ведь птицы действительно не болеют, а вот тот факт, что они могут быть переносчиками бактерии, производители просто умолчали, возводя свой продукт в ранг самого полезного. Многие могут возразить – так почему же случаев сальмонеллеза при приеме перепелиных яиц так мало, по сравнению с куриными? Да потому, что куриные просто больше используются – крема для торта, гоголь-моголь, и множество других блюд и десертов делается именно из сырых куриных яиц, да и стоят они дешевле.

Чем могут сказаться сырые перепелиные яйца?

Из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что яйца перепелки, так же, как и любые другие, нужно готовить, ведь при употреблении их в сыром виде могут появиться такие неприятные симптомы, как:

аллергические реакции, в частности, сыпь (случается редко, но возможно, и больше у детей); нарушение пищеварения, тошнота, рвота и диарея (как правило, проявляется в течение 2-12 часов после употребления яиц); повышение температуры.

Поэтому не стоит добавлять в свой рацион еще одну угрозу, ведь их и так немало, учитывая нынешнюю экологическую ситуацию и количество химии в продаваемых продуктах.

Давала. ничем не заразились, но и лучше не стало

Купленные - однозначно нет. А вообще, это очень полезно, но не в раннем возрасте. Малышу я бы не рискнула давать, только отварные.

я детям пробовал пить сырые яйца