Подскажите как приготовить домашний творожок 1,5 годовалому ребенку?

Все правильно, гадость ваша Агуша. Берете кефир, не доводя докипения отделится творог от сыворотки, процедите через марлю, все что в марле отличный творог.

вот недавно тут и прочитала .налить в стакан молока и кефира поровну и поставить его в кастрюльку с водой .довести воду до кипения .в общем типа водяной бани .когда смесь свернется и сгусток отделится от жидкости, снять с огня дать остыть, процедить .

Творог кальценированный: Молоко довести до кипения, в процессе добавить ст. л. хлористого кальция (продается в аптеке) дать остыть, откинуть на марлю.
Простоквашу домашнюю нагреть на паровой бане, когда отделится сыворотка, откинуть на марлю.

Это в каком городе? Нам его дают на детской молочной кухне.

Я беру кефир. Нагреваю его на водяной бане, минут 20. Готово когда увидите, что внизу скопилась жидкость, а наверху плавает творог. Вот его подхватываете ложкой и к столу. Такой творог получается, если кефир изготовлен сегодня или вчера. А если срок годности у кефира больше, то творожок не сгустится.

"Творожок"

Молоко - 300 мл
Кефир - 200 мл
Наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Как только закипит, добавляем кефир и хорошенько размешиваем до тех пор, пока молоко не створожится. Снимаем с плиты и процеживаем через марлю, хорошо отжимаем. Остужаем до нужной температуры, готово. По желанию и возрасту малыша можно добавить любые фрукты.
Мой сынишка лопал этот творожок с большим аппетитом, никаких магазинных аналогов, типа "Тeмы" и тому подобного мы не покупали, до тех пор, пока не стали кушать обычный, тот, который в пачках по 200 грамм. Готовить очень быстро, главное - это свежесть кефира (чтобы творог не получился слишком кислым) и молока (чтобы оно не свернулось еще в процессе нагревания) . Приятного аппетита вашим малышам.

Есть еще рецепт быстрого приготовления для маленьких детей кальцинированного творожка. В кастрюле довести до кипения 1 литр молока, туда добавить 1-2 стол. ложки глюконата кальция и быстро все перемешать. Молоко быстро сворачивается. Массу немного остудить, откинуть на мелкое сито или марлечку. Дать стечь сыворотке. Сыворотку можно и дать выпить малышу (там также много кальция) . Глюконат кальция продается в аптеках (ампулированная форма) . Также можно использовать и хлористый кальций. Такой творожок хорошо давать детям в период бурного роста и прорезывания зубов, не опасаясь за свежесть продукта.

Молоко не кипятить а дать скиснуть. Нагреть пока не начнет свертываться. Снять с огня и отбросить на сито