как правильно приготовить молоко с инжиром ?

А может, у вас просто молоко начало скисать. Купите свежее.
ТРИ ВАРИАНТА
4-5 штук запаривают в стакане молока, затем растирают. Принимают по 0,5 стакана 2-4 раза в день в теплом виде.

Инжир - 2-3 шт.
Молоко - 1 стакан
Берут 2-3 плода инжира, можно сушеного, промывают их, заливают стаканом молока и варят на медленном огне, пока молоко не примет коричневый цвет. Пить молоко и съедать сваренный в нем инжир 2-3 раза в день в промежутках между приемами пищи. Если вы проведете такой курс в течение 10-15 дней, то он не только снимет кашель, но и укрепит ваш иммунитет.

Вариант с сушеным инжиром:
на 1 стакан молока взять 2-3 сушеного инжира. Инжир залить холодным молоком на полчаса. Потом поставить на медленный огонь и постепенно довести до кипения, чтобы все соки из инжира вышли в молоко. Кипятить 1 мин не больше. А после оставить настояться под крышкой ещё мин 15-20.
Можно разминать инжир и пить-есть с молоком, а можно процедить и выпить только молоко. Оно будет очень сладкое, а с инжиром - приторное.

3 инжирины моют, режут на кусочки, заливают стаканом молока. Парят минут 15, не давая закипеть. Отсчёт минут начинается с достижения молоком 95 град.

Залить инжир горячим молоком, пусть почти остынет, за это время настоится. некоторые заливают и ставят в духовку не надолго.