Воск которым покрывают яблоки и др.овощи, фрукты очень вреден? или можно есть спокойно с кожурой?

Общие правила:

Чтобы случайно не полакомиться восками и парафинами, которыми покрыты импортные овощи-фрукты, надо тщательно мыть плоды щеточкой, желательно в мыльной воде.

Для детей, особенно аллергиков, специалисты советуют предварительно замачивать импортные фрукты и овощи на час в холодной воде. Считается, что она заберет часть вредных веществ. И, самое главное, нужно не забывать счищать верхние слои плода у заморских диковин. Глянцевая красная кожура яблока без малейшего изъяна всего лишь играет роль красивой обертки для подарка. Как детям, так и взрослым, оберточную бумагу есть противопоказано!

Чтобы уменьшить потери драгоценных витаминов, чистить и мыть овощи надо быстро. Сразу после мойки плоды значительно теряют способность сохраняться длительное время, так как их кожица частично повреждается. Поэтому вымытые плоды и овощи надо немедленно очистить, измельчить и пустить в дальнейшую переработку.

Чтобы не потерять полезные вещества, при чистке нужно пользоваться ножом из нержавеющей стали.

Если хозяйка обнаружит под кожурой желтые пятна у огурцов, кабачков или картофеля, лучше не употреблять их в пищу - в них слишком много нитратов. Количество нитратов можно снизить, если морковку и картофель после тщательного мытья положить на сутки в соленую воду. Правда, нитраты прихватят с собой и витамины, но тут уж не до выбора!

Надо мыть теплой водой и желательно со щеточкой

Такие фрукты надо обязательно мыть тёплой водой со щёточкой

У фруктов есть свои собственные воски - фруктовые. Ими очень щедра покрыта кожура яблок, в этом году убедилась в этом в подмосковных яблочных садах. Мы же едим немытые фрукты из сада - и ничего.
А если покупаете импортные, натертые воском яблоки, то просто горячей водой их помойте, только без фанатизма, а то сварите, пока мыть будете!!!

я чищу

он очень вредный, фрукты надо мыть горячей водой (даже с мылом можно) и потом ополаскивать кипяченой водой

для начала надо вымыть фрукты, но есть можно с кожурой