Что из клюквы можно приготовить?

Сейчас самое время готовить капусту "Провансаль" с КЛЮКВОЙ

Берем 2 кг капусты, 2 шт. моркови, 200 гр. клюквы, 150 гр. винограда (белого) , 3-4 шт. яблок.
Рассол: на 1 литр воды, по 1 стакану растительного масла и сахара, 3/4 стакана 9% уксуса, 2 столовые ложки соли,
1 головка (средняя) чеснока.

Нашинковать капусту, порезать соломкой морковь. В эмалированную посуду уложить слоями: на дно-начинку, потом капусту, потом опять фрукты с морковкой и так далее.
Приготовление рассола: смешать воду, масло, уксус, сахар, соль. Довести до кипения и прокипятить в течении 2-3 минут. Снять с огня. Добавить в кипяток мелко нарезанный чеснок. Затем залить горячим рассолом капусту, наверх положить небольшой гнет. Сутки-двое капуста стоит при комнатной температуре, потом ее ставят на холод, можно на балкон, даже если замерзнет, для нее не страшно. Через сутки капуста готова.
(Я обычно беру фруктов раза в два побольше, хуже не будет)

банально, морс

Клюкву в сахарной пудре,
клюкву протертую с сахаром - варенье,
соус из клюквы к мясу: 0.5 кг клюквы, 100 гр. меда, перец молотый. Отжать сок из клюквы, положить мед выпаривать до загустения, поперчить.

Джем-с яблоками и апельсинами! Вкусняшка!)))

очень вкусные блины с клюквой!! ! Клюква перетирается с сахаром и фаршируются блины. оч вкусно!

можно в блендере с сахаром перетереть и чай пить с ней, или добавлять в другие блюда (творог, блины, пирожки, прочее)