Как выбрать настоящий мед?

Слышал от пчеловодов, что нужен химический карандаш, если мёд плохой, то он растворит карандаш и тот будет писать чернилом, а хороший нет !

Фуууууууу как его вообще можно есть? ! Я лучше мочу выпью!!!

КАКотличить настоящий мёд от ненастоящего. 1. 1 Настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху.
2. Капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается.
3. Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький.

Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую) , то воздушный пузырь должен быть один. Если всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий.
4. Тонкая струя (проверка на «тонкую нитку» ) у настоящего мёда не разрывается,

даже очень тонкая.

5. Если на тарелку вылить немного мёда,

а сверху залить слоем холодной воды,

а затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память») .

6. Мёд на бумаге не обугливается, если снизу бумагу поджечь.
А если мёд у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане. И если в растворившемся мёде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный!
7 В первую очередь, по вкусу, настоящий мед не бывает приторно сладким, от него слегка першит в горле, у всех видов меда свой определенный запах. Ранний мед, когда он еще жидкий, не капает, а стекает непрерывной струйкой. Капните йод в мед, если посинеет - добавлена крахмальная патока. В воду или чай добавьте немного меда. Натуральный мед растворится без всякой мути

Засахаренный-это точно!
А на вкус, горчит.

НАДО НА ЧИСТЫЕ СУХИЕ ЛАДОНИ ПОЛОЖИТЬ ЧУТОЧКУ МЕДА И ЛАДОНЯМИ РАСТЕРЕТЬ. ПОТОМ ПОХЛОПАЙТЕ ЛАДОНЯМИ ЕСЛИ МЕД НАСТОЯЩИЙ ЛИПНУТЬ НЕ БУДЕТ А ЕСЛИ НЕТ ТО БУДЕТ ЛИПНУТЬ

он должен быть не прозрачный а сахаристый... точна знаю

он в воде не образует осадка, а если ложку для меда перевернуть, то струйка будет идти непрерывная и густая. точно знаю, что если в воду с медом капнуть йод и он станет сиреневым, то мед синтетический

нужен химический карандаш.
Часто на небольшой кусочек бумаги капают мед для дегустации. Этого вполне достаточно, чтобы провести другой эксперимент. Собираясь за медом на рынок, возьмите с собой химический карандаш. Размажьте карандашом мед по бумажке, можете размазать пальцем, а на "медовой" полоске попробуйте что-нибудь написать химическим карандашом. Если через несколько секунд проявится надпись или разводы синего цвета, можете уверенно и громко сообщить продавцу (чтобы слышали другие покупатели) , что в продукте присутствуют крахмал или мука. Если нет химического карандаша, подойдет и капелька йода. Такой же синий оттенок у предлагаемого меда безошибочно определит крахмал и муку в продукте.

не ручаюсь, но верю в то, что:
настоящий мед спустя 2 недели засахаривается. гранулы крупные. (с чем это связано не помню)
если мелкие - хуже. если мед жидкий, то возможно его нагревают. а свыше 60 градусов он теряет свойства.
и у него должен быть насыщенный вкус.
сам никогда не куплю жидкий мед...