Покупка и выбор продуктов

Этот вопрос к вегетарианцам и знающим веганам:

В состав творога в ходит ферментированный препарат. Можно ли есть этот творог? Хотя я почти на 100% уверенна, что нет. Есть ли вообще в продаже творог без сычужного фермента и каких либо животных добавок, конечно кроме молока??? И желательно какой нибудь известной марки, а то живу в Нижневартовске, покупать специальные продукты не могу. Помогите!
Мария Чушева
Мария Чушева
1 426
Ем творог ТОЛЬКО без этого фермента. Смотрю на упаковке состав и там всегда указан с ферментом или нет. Но лучший творог это из кефира. Если можно подозревать производителей в добавлении фермента даже без указания на его наличие на упаковке, то в кефир точно ничего такого не дотбавляют - только закваску. Ставим на огонь кефир, он сворачивается, откидывает массу на марлю, под нее ковшик, куда стечет жидкость и через 2 часа вы сможете наслаждаться самым полезным тврогом, которого не коснулись жернова производства
Надежда Терешина
Надежда Терешина
18 213
Лучший ответ
Творог не для веганов! Индуисты, впрочем, его едят.

Хотя для сквашивания молока употребляют сычужный фермент, но только для ряда сыров, а не творога, который скваживают естественно молочной кислотой из самого молока.
К*
Кристина* **
84 696
Мария Чушева Я не веган, Молоко пью, мне без ферментов нужен
Мария Чушева ну читаю составмолоко, закваска молочнокислых культур, с использованием отвердителя хлористого кальция, ферментного препарата. Что за ферментный препарат не знаю Т__Т В творог тоже часто добавляют сычуг, есть такое.
В творог сычуг, как правило, не входит. А вот сыры, выпускаемые в нашей стране в основном его содержут (Прибалтийские и Белорусские-тоже). Импортные сыры-альтермани, например, сделаны на закваске без сычуга. Покупаю только в упаковке, на которой есть аннотация. Впринципе можно купить в любом сетевом магазине.
Акмарал Абатова
Акмарал Абатова
68 445
делай свой творог... молоко можно сквасить соком лимона
Анастасия Акимова
Анастасия Акимова
63 114
Мария Чушева так получается панир, но с лимоном кисловат. Мне нужен именно покупной творог, живу в интернате в общаге, там готовить просто негде.
В вашем случае лучше остановиться на тофу, там точно ничего животного нет
Татьяна Белоногова
Татьяна Белоногова
16 111
Мария Чушева тофу сыр, а мне нужен творог. Мне врач после операции прописал есть творог, а я не знаю какой купить(
тофу - в сто раз вкуснее творога. другое дело люди не умеют его готовить, крутят, вертят, понюхают и выкинут. а вот творог разве вкусный? в горло с трудом проходит. ну если его сто раз приправить, вареньем или фруктами. так и тофу. этот продуке обалденно вкусеый со специями жареный, это не забываемо, во все салаты он подходит, любой вкус впитывает. его очень вкусно немного приготовить в микроволновки, тогда он становиться пружинистый
Евгения Мартынова
Евгения Мартынова
368

Похожие вопросы