Репа (лат. Brassica rapa) — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), или Крестоцветные.
Кормовые сорта репы называются «турнепсом» .
В первый год вырастает розетка прикорневых листьев и мясистый съедобный корень. Во второй год (а при неудачных посевах и на тот же год) из клубня вырастает удлинённый, облиственный стебель с цветками.
Корень утолщённый, мясистый.
Стебель высокий, сильно облиственный.
Прикорневые листья зелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестко волосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайние, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые.
Соцветие в начале цветения щитковидное (цветки выше бутонов) . Лепестки золотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба и чашелистиков. Тычинки отклонённые, длинные, прямостоячие. Цветоножка при цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной.
Стручки прямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки. Семена красновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком
Родиной считается Западная Азия. Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Со временем репа распространилась в Западной Европе. На Руси репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. До XVIII века репа была главным овощем рациона питания у россиян, затем постепенно была вытеснена картофелем.
Редька — небольшой род одно- и многолетних травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae).
В диком виде произрастает в Европе и умеренном поясе Азии. Редька посевная (Raphanus sativus) в диком виде не встречается
Растения с простыми или ветвистыми стеблями.
У культурных и некоторых дикорастущих видов корни утолщённые, съедобные.
Листья лировидно-перистонадрезанные или лировидно-перисторассечённые.
Чашелистики прямые, продолговатые, тупые. Лепестки широко обратно-овальные, длинно ноготковые, жёлтые, белые или пурпурно-фиолетовые. Завязь на очень короткой плодоножке; столбик неясный; рыльце головчатое, маленькое, слабо двулопастное.
Плоды — цилиндрические стручки, заканчивающиеся длинным носиком и разламывающийся поперёк на членики. Если стручок из двух члеников, то нижний членик большей частью пустой или зачаточный, реже с 1—2 семенами, а верхний — с несколькими семенами. Семена яйцевидно-шаровидные, корешок зародыша лежит в желобке между семядолями.
Виды
В разных источниках приводится разное число видов рода Редька. В издании «Флора европейской части СССР» (1979) говорится о восьми видах [4].
Некоторые из них [4][5]:
Raphanus candidus Worosch. (1947) — Редька белая. Возможно, гибрид Raphanus sativus L. × Raphanus raphanistrum L.[4].
Raphanus confusus (Greuter & Burdet) Al-Shehbaz & Warwick (1997)
Raphanus maritimus Smith (1806) — Редька приморская. Растение встречается на атлантическом побережье Европы, в Средиземноморье, на берегах Чёрного моря, на Кавказе, в Малой Азии [4].
Raphanus raphanistrum L. (1753) — Редька дикая, или Редька полевая. Как сорное растение встречается в посевах сельскохозяйственных культур. Растение широко распространено в Евразии — от атлантического побережья Европы до Дальнего Востока; как заносное растение встречается в Африке и Северной Америке [4].
Raphanus sativus L. (1753) — Редька посевная, или Редька огородная, или Редис. Родина растения неизвестна; предположительно — Азия. Имеется множество внутривидовых таксонов, сильно отличающихся друг от друга по внешнему виду, которые культивируются по всему свету, особенно в Европе, Азии, Австралии и Северной Америке [4]. Одни авторы классифицируют эти таксоны как разновидности, дру
Покупка и выбор продуктов
Чем отличаетс репа от редьки
Разве что цветом и размером. Это сестры. Редька посевная Raphanus sativus, а репа Brassica rapa - из рода Капусты (Brassica) семейства Крестоцветные. И та, и та в диком виде не встречаются. Или ГМО по терминологии СМИ.
Разные корнеплоды. Вкусом, цветом, кулинарным использованием.
Несколько отличается состав сахаров и в репе в разы больше витамина РР и А.
По форме, по цвету плода, по вкусу. Это 2 разных овоща
Два абсолютно разных овоща:)
Семейство редисковых, внешним видом, цветом и немного вкусом!
они отличаются суффиксом
Похожие вопросы
- Навеяло тут вопросом про репу с редькой).
- редька или репа?
- Вы употреляете такие фрукты и овощи как авакадо,гуава,кольраби,брокколи,батат,репа,редька,тыква?
- Вы употреляете такие фрукты и овощи как авакадо,гуава,кольраби,брокколи,батат,репа,редька,тыква?
- Вы употреляете такие фрукты и овощи как авакадо,гуава,кольраби,брокколи,батат,репа,редька,тыква?
- Вы употреляете такие фрукты и овощи как авакадо,гуава,кольраби,брокколи,батат,репа,редька,тыква?
- Часто ли вы употребляете в пищу свёклу,репу,тыкву,редис,кабачки,редьку,сельдерей?
- Часто ли вы употребляете в пищу свёклу, репу, тыкву, редис, кабачки, редьку, сельдерей?
- Репа, редька и редиска - одно и то же или есть разница?
- Чем отличаетс я пропаренный рис от обычного?