орешки, полезны или вредны?

Давайте же разберемся, что такое орех и насколько он необходим человеку в качестве пищевого продукта?

В быту орехами называют все подряд, хотя под научное определение ореха (плод с твердой оболочкой и не приросшим ядром без мякоти) подходят только фундук и кешью. Все остальное, называемое, по привычке, «орехом» является с научной точки зрения косточкой (миндаль) , семенем (кедровый, бразильский орех, фисташки) , костянкой (грецкий орех, кокос) или бобом (арахис) .

Орехи содержат все основные классы питательных веществ (белки, жиры, углеводы) , по калорийности не уступают большинству пищевых продуктов, но в отличие от многих из них, они, при рациональном применении, не способствуют повышению массы тела. Тем самым орехи дают шанс быстро утолить голод без печальных последствий для фигуры. А это так важно, особенно для женщин, которые много сил и средств тратят на «содержание» своей фигуры в полном порядке. Может ли вкусное - быть еще и полезным? Может, если это орех!

Миндаль (горький и сладкий)

Миндальное дерево, как ни странно, близкий родственник персика.

Состав: миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит примерно 40% дневной нормы кальция и магния, а фосфора в нем больше чем в других орехах.

Достоинства: сладкий миндаль рекомендуется при повышенном уровне холестерина, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, глазных болезнях, ожирении язвах, болезнях желчных протоков и изжоге.

Миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и при кровохаркании; горький миндаль используют в лечении женских болезней, заболеваний верхних дыхательных путей, почек.

Недостаток: тяжел для желудка и трудно переваривается. Горький миндаль содержит яд – синильную кислоту; смертельная доза для ребенка - 10 горьких миндалин, для взрослого - 50.

Примечание: сладкий миндаль прекрасно сочетается с рыбой (особенно с форелью) . Его используют для приготовления ликеров, варенья, сладостей. Горький - используют только после тепловой обработки, добавляя в блюда не более 1-2 зернышек.

Лесной орех

Состав: содержит сахарозу, каротин, железо, цинк, витамины В1, В2, С, Е, РР; обладает большим количеством белка и более низким, в сравнении с другими орехами, содержанием жиров.

Достоинства: отличное общеукрепляющее средство, полезен при кишечных заболеваниях (в частности используется отвар из листьев лещины) , малокровии, недостатке вышеназванных витаминов (авитаминозах) , рахите, колитах, мочекаменной болезни. В сочетании с медом рекомендуется при ревматизме, увеличивает количество молока у кормящих мам. Отвар коры применяют как вяжущее, противопоносное средство, а при простудных заболеваниях - как жаропонижающее. Настой из коры полезен при варикозном расширении вен, трофических язвах голени и капиллярном кровотечении.

Фундук

Состав: по количеству белков не уступает мясу, по калорийности в несколько раз превосходит хлеб, в 8 раз молоко, сытнее, чем шоколад. Содержит витамины С, Е, В1, В2, В6. Именно в этом орехе наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний, железо, кобальт, цинк, натрий и полный комплекс аминокислот. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ и замедляют процесс старения, снижают вероятность развития воспалительного процесса и рака в толстой кишке.

Достоинства: помогает при хронической усталости, диабете, артериальной гипертензии, увеличении предстательной железы, варикозном расширении вен, воспалении вен (флебитах) . Благодаря высокой калорийности, широкому спектру витаминов и микроэлементов показан пациентам с ожирением (не нужно больших объемов, а потому не растягивает желудок) . В сочетании с медом и курагой – отличное средство для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Растертый фундук с изюмом используют в качестве средства лечения хронических анемий.

Недостаток: 100 граммов фундука в день полностью удовлетворяют потребность человеческого организма в высокоценных белках. Так что большим поклонникам фундука пр

моя подруга в детстве попробовала козьих орешков, приняв их за рассыпанную черную смородину... пользы не почувствовала. хихихихихихихихии

полезны, но в меру

полезны. только надо немного прокалить их.

все в меру!!!

Смотря зачем и когда они применяются....

главное не тонна семечек

Полезн если пломбы новые не жалко!

Смотря, в каких количествах употребляешь.
Маленько - полезно
Огромно - слишком вредно.
Это как яд: помаленьку - полезно, передозировка - опасно для жизни.

семечки постоянно грызу. селеные с пивасиком особенно. и голод перебивает.

полезны если у вас не перелом челюсти

если еш хорошо, если какаеш плохо

Полезны для желудка. Вредны для зубов

если очищать от кожуры - то полезны