От серделек, или от палки колбасы поправляются??? Мучает вопрос... Мучает вопрос...

Колбаса – не блюдо из мяса. По нормативам чистого мяса в ней должно быть лишь не менее 10 процентов. Все остальные ингредиенты перечислять нет никакого смысла. Тем более что прямого вреда здоровью они причинить неспособны – костная мука, целлюлоза и крахмал есть и в других продуктах, которые мы употребляем. С этой точки зрения магазинная колбаса вполне безвредна. Лучше подойти к этой проблеме по-другому – стоит ли вообще включать колбасу в свой рацион. С точки зрения здорового питания у колбасы есть целых четыре существенных недостатка. Она слишком жирна, слишком калорийна, содержит много соли и консервантов. Поэтому заметим сразу – регулярно употреблять ее можно только здоровым и физически активным людям. Задуматься стоит людям с заболеваниями почек и сердца – из-за большого количества содержащейся в колбасе соли. Кроме того, многие виды колбасы пропитывают нитратом натрия (селитрой) и коптят, что увеличивает уровень канцерогенов. Конечно, назвать колбасу здоровой едой не повернется язык – особенно если посмотреть на ее калорийность и содержание жира. Зато ее запросто можно считать сезонным продуктом – зимой, когда организму требуется больше калорий на обогрев. В этом случае употреблять ее можно регулярно, но в меру и не на ночь. Старайтесь есть колбасу в первой половине дня – когда организму требуется наибольшее количество калорий. Внешний вид и количество мяса, содержащееся в колбасе, играет с покупателем злую шутку. Рассуждая по принципу «чем больше мяса, тем больше полезность» , многие выбирают сырокопченый сорт. И ошибаются – как раз сырокопченая колбаса самая вредная. В ней больше всего канцерогенов, жира и калорий. Сравним основные сорта колбасы по степени калорийности и содержанию жира. Содержание жира (% на 100 гр.) :
вареная – 13,5-29,6;
варено-копченая – 27,5-39,0;
полукопченая – 17,4-40,2;
сырокопченая – 41,5-47,8 !!!Калорийность колбас такова (ккал на 100 г) :
вареная – 170-316;
варено-копченая – 360-420;
полукопченая – 372-466;
сырокопченая – 473-514.Стоит учесть еще и содержание натрия в каждом из сортов, все зависит от конкретного сорта колбасы. Каждый из них изготовляется по своим нормативам. Кроме того, нет гарантии, что строго соблюдаются ГОСТы – часто фарш и соль добавляют «на глазок» . Стоит учитывать и сезон – в жаркое время года соли добавляют больше, чтобы увеличить срок хранения. В целом же, в стандартной палке сырокопченой колбасы содержание натрия колеблется от 822 до 1636 мг – это очень высокая цифра. Для не совсем здоровых людей такое количество неприемлемо. Чтобы избавиться от излишней соли и прочей химии, колбасу можно отварить в воде – в этом случае она станет безопаснее. С излишними жирами тоже можно побороться – в этом случае лучше есть колбасу вместе с продуктами, богатыми клетчаткой. Каша из злаков подойдет лучше всего. Диетической колбасы, увы, в наших супермаркетах вы не увидите. Зато там можно найти кровяные колбасы, богатые железом и белком – лучший продукт для лечения малокровия. Если вы ищете относительно низкокалорийный и маложирный продукт, то лучше остановить свой выбор на вареной колбасе. По всем своим показателям она наиболее приемлема для ежедневного употребления – кроме того, в ней не так много азотистых веществ. Мясо, как говорилось выше, искать там не стоит – но и вреда вашему здоровью она не принесет.

конечно! в этих продуктах очень много животых жиров. это очень калорийная пища! . понятно, что эти продукты гораздо дороже, скажем, куриной грудки.

Кто как работает и как ест. Это индевидуально.

При малоподвижном образе жизни и от 100 грам колбасы можно поправиться. А если слопать палку колбасы и пойти разгружать вагоны - то можно и похудеть.

ещё как поправляются!

да, конечно. там крахмал, ешки и кожа... брррр

а, этож картон* туалетная бумага. я давно колбасу не беру. хотите - научу буженину готовиь, вкуснейшая.

Одна сарделька почти 300 ккал. сама считай.

Да, колбасные изделия - невероятно вредны если мы говорим про лишний вес. Я похудел на 25+ килограмм за 1,5 года - просто отказавшись от ВСЕХ колбасных изделий, а также чипсов и подобных снеков, а также всяких раменов-лапши б/п.
Все перечисленные выше продукты задерживают воду в организме и стимулируют накопление жира. Я уверен, что они также вредны для гормонального состояния человека, да и для здоровья ЖКТ.