Какие полезные растительные масла еще есть, кроме оливкового? И чем они полезны?

Тыквенное полезно для желудка и для похудения, в салаты добавляют.

Подсолнечное масло
Основной источник витамина Е, который защищает от атеросклероза. Содержит витамин F, необходимый для клеток печени, сосудов и нервных волокон. Прекрасно для жарки, тушения, заправки салатов.

Оливковое масло
Улучшает работу сердца. Самое высокое качество у масла первого отжима (или холодного отжима) . Подходит для быстрого приготовления пищи и заправки салатов. Идеальная температура для жарки 180 °С.

Растительное масло тыквенных семечек
Повышает уровень хорошего холестерина, богато цинком, стимулирующим иммунитет. Подходит для заправки закусок, мяса, но делать это лучше в конце приготовления блюд, масло не выдерживает нагревания.

Кокосовое растительное масло
Это масло богато лауриновой кислотой, которая усиливает метаболизм. На 90 % состоит из насыщенных жиров и очень калорийно. Сохраняет свои свойства даже при очень высоких температурах. Идеально для выпечки.

Арахисовое растительное масло
Снижает уровень плохого холестерина. Благодаря прекрасным термоустойчивым качествам и тонкому аромату рафинированное масло рекомендуют для приготовления блюд во фритюре.

Льняное растительное масло
Один из богатейших источников омега-3 жирных кислот (60 %), которые защищают сердце и сосуды, улучшает работу почек, помогает избавиться от запоров. Используют для приготовления соусов, заправки салатов.

Рисовое масло
Масло рисовых отрубей содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины (А, РР, E, В) и антиоксиданты: гамма-оризанол, сквален (необходим для нормального функционирования кожи) и феруловую кислоту.
Его употребление способствует более эффективному снижению уровня холестерина в плазме крови по сравнению с другими растительными маслами. Выдерживает температуру до 254 °С. Делает пищу менее жирной.

Кунжутное масло
Высокое содержание витамина Е обеспечит здоровье сердечно-сосудистой и иммунной системам. Легко подгорает, добавляют его в блюдо в последний момент. Оригинальная заправка для салатов и маринадов.

Трюфельное масло
Его получают не отжимом, а настаиванием трюфелей в оливковом или виноградном масле. Это масло используют для ароматизации блюд, при приготовлении пасты или ризотто. Не выдерживает термообработку.

Масло грецкого ореха
Содержит витамины А, Е, С, В, макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор) . Необходимо людям преклонного возраста. Незаменимо для маринадов, приправы к салату, рыбе.

Кедровое масло
Богато жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами. Незаменимо при туберкулезе, атеросклерозе, гипертонии, проблемах с желудком. Советуют в качестве заправки к блюдам.

Масло из косточек винограда
Богато витаминами, микроэлементами, дубильными веществами. Препятствует развитию атеросклероза. Выдерживает высокие температуры, не изменяя вкуса и запаха. Отличное дополнение к салатам, маринадам.

Соевое растительное масло
Это ценное пищевое масло является рекордсменом среди растительных масел по содержанию полезных микроэлементов. Соя является единственным растением, способным заменить животные белки.
Применяется для салатов, холодных овощных и мясных блюд, блюд с картофелем. Очень вкусными и сочными получается мясо и рыба, обжаренные на соевом масле.
Ценным компонентом, извлекаемым из семян сои вместе с жирным маслом, является лецитин. Он является основным питанием всей нервной системы, является важнейшим строительным материалом для мозга, снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, улучшает функцию печени и почек.

амерантовое масло полезней всех из за сквалена находящегосятолько внем. амерантовое масл - анти ейджинг.

льняное - самое прикольное и полезное,
горчичное тоже хорошо,
остальные дороговасты, типа кунжутное, грецкого ореха, тыквенное, расторопши.. .

Все растительные масла полезны.

Все растительные масла полезны ненасыщенными жирными кислотами. Только масла нельзя нагревать. Они при этом превращаются во вредные.
Безумно полезное масло из виноградных косточек - содержит плюс ко всему антиоксидант кверцетин. Только оно должно быть нерафинированное и не дезодорированное. Тогда оно еще и очень вкусное., особенно в салатах. Очень вкусное и полезное также масло грецкого ореха.

подсолнечное, облепиховое
полезны много чем
для здоровья, в общем=)
писанина обширная, в нете легче посмотреть

масел очень много и все они по-своему полезны
льняное ( в нём омега кислоты)
масло грецкого ореха
кедровое
тыквяннное
арахисовое
кунжутное
рапсовое
конечно, все они полезные при условии, что вы не будете на них жарить

Кокосовое
Облепиховое
Подсолнечное
Тыквеное
Кукурузные
Все одинаково полезны!

К так наз. столовым растительным маслам относятся: подсолнечное масло, оливковое (прованское) , соевое масло, льняное, маковое, буковое, сурепное, ореховое, горчичное, кунжутное, арахисовое масло (из Arachis hypogea).
Некоторые растительные масла имеют региональное значение, так, масло грецкого ореха широко используется в средиземноморской диете.

Лидер-льняное, инфу в инете гляньте. сами его употребляем в пищу, очень довольны.

Слышала, что очень полезное кокосовое масло, намного полезнее оливкового. Незнаю, на сколько это правда.