с каким квасом лучше готовыть окрошку? из бочки на разлив или бутылочный(магазинный)

Я люблю из бочки, а в бутылках он сладкий.

Квас Очаковский с хреном, специально для окрошки.

Я покупаю Тан, это кисло-молочный продукт (если нет своего кваса) . С покупными квасами окрошку не делаю.

Бутылочный слишком сладкий для окрошки.

бочковой квас раньше хороший был. сейчас я опасаюсь его покупать. особенно после того как получил образование по ресторанному ю бизнесу. если в ресторане пиво могут бодяжить водой из под крана, остатками со столов, подонками из кегов, то что залито в бочку вообще неизвестно. вообще лучше свой квас сделать. белый из ржаной муки. качество и вкус домашнего кваса нестабильны, но он всяко полезней покупного иногда даже и вкуснее.

В магазине продаётся специальный квас для окрошки!

Лучше приготовь домашний, т. к. в магазинах натуральных квасов нет, в бочка тоже. Консерванты, концентраты, углекислый газ. Если невмоготу -возьми питьевую воду сильногазированную, когда у тебя уже всё порезано для окрошки -растолки 2-3 яичных желтка варёных, добавь в окрошку, затем залей этой водой, добавь столовую ложку горчицы, сок половины лимона (можно больше-по вкусу) , стол. ложку сахара, соль -по вкусу, много зелени. Если не будет хватать остроты -добавь ещё горчицы. Сметанку не забудь в тарелочку положить и кусочек чёрного хлеба. Это как вариант, когда нет кваса.

Лично летом я сама делаю квас, солод и сухой квас продают, сахар тоже...

Приготовь свой квас - рецепт найдешь в инете, зато будет и вкусно и большой плюсик как хозяйке. а готовить его легко и просто. можно со всякими вариациями: из белого хлебы, черного, с изюмом, ягодой и т. д.

Лучше на разлив, магазинный сладкий очень.

в бочке полно червей и мух, их никогда не моют и они давно проржавели и выделяют краску. в бутылках квас пастеризованный, но это лучше, чем травиться.

если хочешь чтобы было вкусно бери с бочки)))

С бочковым. А если брать магазинный, то живого брожения.

Насколько я знаю, в разливном имеется больше хлебных дрожжей. он для окрошки подходит лучше

только собственного приготовления. мммм... вкусняшка!