Любители и знатоки сыров с плесенью вопрос для вас.

Нет, это не нормально, сыр с просроченным сроком хранения! и вообще, не советую есть больше 50 гр. в день, плесень-это натур. антибиотик, и для флоры кишечника не всегда полезно частое и обильное его употребление!

Плесень созревшего, а не просроченного сыра всегда должна находится внутри, а не снаружи (в большинстве своем) ! Причем, плесень должна быть тонкими прожилками, а не траншеями внутри и снаружи-) Покупая такие сыры всегда спрашивайте сертификат соответствия с датой изготовления и поставки, который обязателен для сыров! Хорошие и честные продавцы всегда предоставят такой документ!

PS и только небольшое количество сортов сыра с плесенью имеет вкрапления плесени снаружи! какой у вас сорт? какой цвет плесени снаружи? сыры созревают снаружи во внутрь.. . и могут на корочке иметь белую или сероватую плесень.. . Но не ту, которая так похожа на пушистую зеленую плесень с протухшего продукта-)

разновидностей сыров очень много, думаю так и должно быть

И у меня поверхность гладкая...

Мне кажется, это хорошая возможность для магазина продать просроченный сыр за дорого и при этом практически никогда не вызывать подозрений ( А вообще, сама любитель такого сыра, поэтому присмотритесь внимательно к плесени внутри, если она идентична, то скорее всего все ок. Если нет, то дела плохи. Плесень благородная даже визуально отличается от плесени пропавшего продукта.