что можно приготовить из мелко нарезанной свинины?

поджарку, если очень мелкие кусочки то рубленные котлеты, соус для спагетти сделать со свининкой, картошку пожарить с ней, в начинку для пирогов

Если у меня кусок хорошего мяса, то я из него могу приготовить два блюда сразу
Стушите мясо, с одной части сделайте жаркое, а с остальной капусту стушите.

Мясо обжарить . В конце посолить и поперчить. Переложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь тушиться. Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку, обжарить и к мясу

Жаркое у меня получается очень вкусное с густой подливой.
Нужно на сухой сковородке обжарить пару ложек муки до чуть коричневого цвета, развести тёплой водой и влить в мясо. Это для густоты и цвета подливы

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать. Забросить к мясу и тушить до готовности картошечки
------------

Капуста

Пока мясо тушится шинкуете капусту и выкладываете её на смазанную подсолнечным маслом сковородку. Накрываете крышкой и тушите минут 15 помешивая. Потом снимаете крышку и обжариваете до чуть коричневатого цвета.
Кладёте её в тушёное мясо, сверху томатную пасту по вкусу (я ещё люблю класть чернослив) , солите и тушите минут 20 под крышкой помешивая
Всё !

поджарку к жаренной картошке :)

в мясо добавить 3 яйца, 3 ложки крахмала, 3л. майонеза, мелко рубленый чеснок, соль, специи, всё перемешать и поставить на ночь в холодильник, затем ложкой выкладывать мясо на сковороду, обжарить с двух сторон, подтушить в кастрюле.

самсу, лапыстрахи, манты

рагу или начинку для пирога

Азу... ммм... вкуснятинка)