уксус столовый из чего делают?

Натуральный пищевой уксус вырабатывается в следующем ассортименте:
*спиртово́й (из пищевого этилового спирта)
*яблочный и фруктовый (из плодового сырья)
*винный (из виноградных виноматериалов)
*спиртово́й ароматизированный натуральными ароматизаторами (специями, экстрактами *растений — душица, чабрец, базилик, эстрагон, чеснок, перец, укроп, петрушка и др. )
*бальзамический (из виноградных виноматериалов путём выдерживания несколько лет в бочках из разных пород деревьев)
*сы́вороточный (из молочной сыворотки)

Синтетический уксус для пищевых целей выпускается как в чистом виде, так и с добавлением многообразных ароматизаторов (натуральных, идентичных натуральным и синтетических) .
Для получения 3-15 % столового уксуса разбавляют водой имеющуюся в продаже уксусную эссенцию, представляющую собой 70%-ный водный раствор уксусной кислоты.

Для различных технических (непищевых) целей натуральный уксус не используется; для этого применяется разбавленная уксусная кислота (синтетическая или лесохимическая).

из уксусной эссенции делают уксус разводят водой эссенцию до нужного %

Есть уксус для технических нужд и столовый. Столовый известен ещё со времён Киевской Руси. Делают его из винограда, яблок... короче из всего того что бродит. Даже из риса
Для технических нужд делают из химии разной. Естественно для кулинарии он непригоден.

При взгонке древесины отделяется фракция.

Ах, если б уксус гнать не из опилок.. .
То чтоб нам было с пяти бутылок? !
(перефразируя поэта) .

Вы совершенно правы!

У нас из винограда, с низким процентом только продается !

из яблок

не ведомо из чаво делают яво!