Подсчитывали ли Вы когда-нибудь стоимость готовой еды в (см. внутри)

Вероника Касперова Спасибо за ответ, согласна целиком и полностью, сама такая)))) бытовой техникой забита 12-метровая кухня (мульти -2. пароварка,, эл.мясорубка, соковыжималка, миксер, комбайн, блендер, хлебопечка, соковыжималка, тостер, эл.печь Чудо,вафельница скороварка. что то еще наверняка забыла)
Мне неприятно есть еду, приготовленную чужими незнакомыми людьми, которые с работы тащат авоськи продуктов, сэкономленных на наших желудках.
Про цены и вкус я скромно умолчу, самое поганое что они расчитывают стоимость исходя из розничной цены на прилавке (если производство полуфабрикатов и готовой еды магазинное). а приобретаюся то и туда и туда по оптовым ценам. Плюс еще торговая надбавка. Т.е. цены как в ресторане, а бывает и выше.

Вероника Касперова Кошка, спасибо за ответ. Они по закону обязаны утилизовывать изделия (готовые), если заканчивается срок хранения. НО - салаты они разбирают себе, назавтра многие уже не продашь (например греческий, пустит сок , в гнезде глухаря картошка фри пересохнет, что-то заветрится.). А то, что можно перевернуть другой стороной - сырники, блинчики, отбивные, печенку, курицу жаренную смажут маслом растительным, чтобы как недавно сделала - преспокойно.
ВЕСЬ персонал крупного магазина свзян круговой порукой и охрана тоже в доле. Меняют этикетки с датой (заклеиевают старые), Потом, известно что на многие продукты срок хранения (например на кончервы) закладывается больше чем надо. Их тоже никто не выкидывют, а разбирают, еще и в очередь - сегодня я забрала домой, завтра ты.
А уж про то что заветрившиеся колбасу (срезки), вялые огурцы пихат в салаты, заветрившийся сыр - на посыпку, самые дешевые сорта сосисок в пиццу, подвонявшую сельдь развесную разделывают и отправляют под шубу...
У меня много зна

Вероника Касперова Насчет хлеба поспорю - в обычный хлеб, ну допустим пусть на сыворотке от домашнего творога я кладу соль, чуть сахара для подъем дрожжей (использую только в свежие). муку, чуть растительного масла. Себестоимость при цене муки в 20 руб. кг. , если мешок то 17 руб. выходит, даже при учете расходников и электроэнергии - около 9 руб, магазинный - 25 руб. Если в хлебопечке (там сухие дрожжи) и того дешевле. Просто в духовку можно поствить несколько форм, тесто вымесит та же хлебопечка.
С тортами - если не иметь ввиду бисквиты где по 10 яиц, обычное тесто с маргарином на соде, кефире, мука, три яйца чуть орешков\изюма/кураги. промазывать заварным кремом . посыпки, можно простую конфету шоколадную на терке натереть - специально расчитывала - чуть больше 120 руб. выходит торт на пару килограммов.
При этом без загустителей, ароматизаторов, растительных сливок и прочей дряни. Да, корж я пеку в мультиварке., но можно и в духовке на противне (резать) или в форме. Просто в мульте удобнее, чуть до

Вероника Касперова Да, почему например обязательно лепить пельмени - мелкие, трудоемко. Манты или позы налепить в разы быстрее, тем более в манты можно и тыкву и картофель и капусту добавлять - вкусно и сытно.
Пицца диаметрм20 см. на своем тесте на сыворотке или картоф. отваре, помидорами (морожу колесиками), копченостями, домашними марин. огурцами, грибами , маслинами обходится мне вместе с выпечкой на выходе около 10 руб.
Поэтому я и готовлю их десятками штук с разными начинками и замораживаю. Потом - тормозок, завтрак, перекус, ребенку после школы с подругами заточить..