Какая красная икра и более вкусная, и более крупная - лососевая (из горбуши) или из кеты ?

Красная икра- это икра лососевых рыб: кета, горбуша, нерка, чавыча. Лучшая икра- производится во время нереста рыб- в июле, августе, в другое время- из замороженной рыбы. Если сделана в Подмосковье в декабре м-це- это будет икра далеко не лучшего качества. Икра из кеты - более крупная и считается вкуснее. Ответ Лены Синельниковой "Лососевая лучше"- лишен всякого смысла.

Крупная - не значит вкусная. Икра из кижуча мельче, но ценится выше.
А вообще, почитать бы Вам в Википедии хотя бы, что такое лосось. Семейства, виды, роды. Если по биологии не проходили.

Белуга является самой крупной из осетровых, и ее икра - самая крупная. Белуга может весить до 2000 фунтов и жить до 100 лет. Наиболее редкая и дорогая белужья икра ценится за размер и маслянистый привкус икринок. Севрюга, рыба меньших размеров с меньшим размером икринок, с ярко выраженным морским привкусом. Эта икра наиболее доступна и наиболее почитаема знатоками. К счастью, она почти на 60% дешевле белужьей.

Икра горбуши – самая обычная, чаще всего встречающаяся разновидность икры. Имеет светло-оранжевые, среднего размера зерна, блестящие и круглые.

Икра форели имеет зерна среднего размера, цвет – красный, икринки – упругие. Обычно немного липкая и довольно соленая, поэтому ее часто используют в рецептах со сливочными или кисломолочными продуктами: сливками, сыром или сметаной.

Икра кеты считается наиболее качественной и вкусной из всех видов лососевой икры. Имеет крупные зерна, скорее красноватого, чем оранжевого цвета, но не такая темная, как у нерки, кижуча или форели.

..лососевая.... регулярно ее покупаю. Папа мой называет ее "кедровка".

Лососевая лучше.

Все эти надписи на ценниках кета, горбуша вообще от балды, никто не знает откуда эта икра, а уж от какой рыбы ))))

это всё лососевые виды рыб. это как отряд псовых - туда входят и собаки и волки и шакалы и.... вкуснее икра кеты, горбуша мельче и немного суше, а сосем мелкая это нерка и икра других видов лососевых.

чеченская... наверное лососевая

По полезности икра мойвы ничем не хуже красной икры. В обеих будущий живой организм - рыбка. А вкуснее икра, произведенная там, где рыбу поймали. Нам больше нравится камчатская или сахалинская. Пробовали белорусскую - гораздо хуже на вкус. Дочка очень любит, она почти эксперт.

надо пробовать.

Лучшая икра из лососевых рыб- икра горбуши. Горбуши, пойманной в море, на подходе к местам нереста. Она мелкая, но потрясающе вкусная. Ранняя икра нерки тоже хороа, но она (самая первая) очень дорогая. Затем она идёт в горечь, как и икра кижуча. Икра кеты- крупная, малоприятная на раскус- оболочка жёсткая. Её предпочитают, почему- то люди. Думаю, что "едят" глазами.

Предложили кетовую икру, прямые поставки с дальнего востока, 3000 р/кг. Брать или не брать?