Как определить качество оливкового масла при выборе в магазине?

Нужно выбирать только расфасованные в стране-производителе (а не, скажем, в России или странах СНГ)
Нужно смотреть, чтобы не было указания в графе состав: микс или с добавлением растительных масел.
Качественное масло застывает даже на нижней полке холодильника.
Разные страны производят РАЗНЫЕ по вкусу и аромату оливковые масла. Поэтому нужно искать "свой" вкус и потом уже не изменять этому производителю.

любое оливковое масло первого холодного отжима virgen extra всегда превосходного качества, т. к. изготавливается из плодов оливкового дерева только механическим путем без применения высоких температур и химических процессов. марка, цена, производитель значения не имеют

Настоящее масло должно быть в стеклянной или жестяной таре. Если в пластиковой бутылке, то это не чистое масло- с примесью

на этикетке написано "холодного отжима".

берите только проверенные марки, по вкусу масло все равно отличается я обычно использую ИТЛВ, ИБЕРИКА, реже Боргес оно с выраженной кислинкой и не ко всем блюдам подходит

На этикетке по-настоящему полезного и вкусного оливкового масла обязательно должно быть написано слово virgin (vergine, vierge).

Термин VIRGIN по отношению к оливковому маслу обозначает полностью натуральный продукт, произведенный исключительно механическим способом. Процесс производства оливкового масла VIRGIN включает промывание и сушку оливок, отжим плодов на центрифуге и фильтрацию полученного масла.

Лучшее оливковое масло, оливковое масло экстра-класса имеет на этикетке обозначение extra vergine (итал.) , extra vierge (фр.) , extra virgin (исп.) , extra virgin (англ.) , EVOO. Оливковое масло extra virgin – это оливковое масло высшего качества, полученное при отжиме оливок с использованием исключительно механического оборудования. Оливковое масло extra virgin производится в результате первого холодного отжима при температуре не выше 27 градусов.

Лучшее из лучших – марочное оливковое масло extra virgin, дополнительно маркируется D.O.P - denominacion de origen protegida. Это эксклюзивное оливковое масло, мечта гурманов, производится из оливок, выращенных в определенной географической области и разлитое на месте производства. Марочное оливковое масло производится по высочайшим стандартам и подвергается постоянным проверкам качества. Denominacion de Origen, установленные для оливкового масла: Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio.

Оливковое масло Virgin без приставки extra (Virgin olive oil, Olio di oliva vergine) – это тоже качественный, полностью натуральный продукт, произведенный с помощью отжима без нагревания, однако из оливок более низкого качества, чем масло extra virgin. Такое масло характеризуется менее насыщенным, менее изысканным вкусом, производится по менее строгим стандартам качества.
Источник

Просто придти к какой то одной марке, путем проб! Я пользуюсь Maestro de Oliva, еще бабушка моя им пользовалась!

Нужно покупать в стеклянных темных бутылках! В магазине вы не знаю или сможете определить качество, а вот дома можете поставить в холодильник на 20-30 мин если станет густеть и белеть, то оно натуральное без добавок! Лично я покупаю только италийское )