Нравится ли Вам нут? Что Вы предпочитаете из него готовить? Стоит ли его приобрести?

Нут очень похож на горох (да он и есть горох - турецкий горох) , но имеет специфический привкус.
Когда мы жили в Индии, то приходилось использовать или нут или чечевицу (лущеную и нелущеную) вместо гороха и фасоли для привычных нам блюд, для салата, винегрета, в борщ, для горошницы и горохового супа. .
А индийцы много чего готовят из нута, лепешки, начинку для самоси, мука нутовая у них продается везде и всюду. .
Возьмите, попробуйте, сварите суп типа горохового. Если понравится, то
будете покупать, а рецептов в интернете полно, да и просто заменять
горох можно (но у нас на рынке нут дороже гороха, смысла не вижу)
Рецепты из нута - http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242/

Купила месяца два назад, еще ничего не делала, т. к. дочери бобовые запретили есть... теперь надо ждать, чтобы кто в гости пришел, чтобы накормить нутом :)

нравится у него какойто мясной вкус и запах. отвариваю до готовности потом обжариваю с добавлением пряностей и как гарнир

Из нута - хумус.
С нутом - плов по-таджикски, тажины по-мароккански, суп-пити по-азербайджански, оши афгани, фалафель, дал-бат (по-непальски) , Лепешки-роти и папад.
Много еще чего.
Очень ценный горох.

Бобы варят и жарят, подают как гарнир к тушеному мясу, разваривают в супах, добавляют в салаты, плов Благодаря высокому содержанию белков нут – важный элемент вегетарианской и ведической кухни.
Нут имеет приятный ореховый привкус. Вареный измельченный нут, доведенный до консистенции пюре, является питательной закуской, распространенной в кулинарии Израиля – «хумус» . Блюдо арабской кухни, именуемое «фалафель» , – то же самое пюре из нута, сформированное в шарики и обжаренное до хрустящей корочки.
Нутовая мука – атрибут индийской кухни, который взяли на вооружение итальянские кулинары: из нее готовят особые лепешки-фаринаты.
Филиппинцы умеют консервировать нут в сиропе и подают его как десерт хало-хало («филиппинское мороженое») . Если из риса можно делать саке, то нут тоже пригоден как сырье для алкогольных напитков.

Мне больше нравится горох.