Выбираю красную рыбу.

Кета однозначно, и не жирная как семга, и рыбехи крупные встречаются, и на засолку и на стейк само то

кету берите

Горбушу не берите, хоть это и бюджетно. Кета под вопросом, а остальную любую можно. Я бы дикую взяла, чавычу. Она не такая жирная, но вкусная. Но точно не говносемгу.

сначала идёт горбуша-она суховата. после форели её никто есть не будет
потом кета-немного сочнее горбуши
лосось-цена как у сёмги но суховат. раньше думала что лосось это сёмга. оказывается разные рыбы.
форель и сёмга дороже но жирные. цена одинакова
думаю если по цене то кета.
покупать на оптовой базе вашего города
сэкономите до 200 р с каждого кг. они вам прям вес подберут какой надо.

80% магазинной рыбы, выращено в садках. А то и всех 100%.Я за сёмгу.

семга - жирненькая, вкусная. и для жарки стейков - отличная. и крупная .

Блин стёр всё... И так!
Живу не богато- 12 кго. Чтоб я так жил!!!
Кета сухая ИМХО - отстой. Только копчёная под пиво. С чавычей не сталкивался. Лучше всего сёмга=форель, но у вас денег не хватит. В лососёвых жир - это есть гуд. В СС это вкусно, а в термической обработке не будет сухо слишком. Но это сейчас очень дорого.
Обратите внимание на крупную не ржавую горбушу. При таких затарках есть смысл обзвонить хладокомбинаты и купить паллету в 20 кг. По цене может и дешевле выйти. Особенно если в складчину на 2 семьи. Это не полутуша свиньи - делится свободно.

Осетровые тоже относятся к красной рыбе...

кета сухая слишком. Форель берите

если вы не видете разницу между семгой и горбушей-ешьте слёдку

Недавно покупали замороженную кету.. Часть филе солила, часть - запекала в фольге. Из головы и хвоста вышел отменный суп. Раньше брали семгу и форель, да теперь цены сильно выросли. Нам кета понравилась, не такая жирная, упругая, плотная. Все было вкусно.

Форель или кижуч

Форель то же нормально. Она понежнее сёмги.

По вкусу на уменьшение от лучшего : семга - форель - кета - нерка - лосось - чавыча - горбуша .

сёмга мне больше нравится. горбуша фигня. форель не очень.