А не можете точно сказать в чем там разница между специями, приправами, пряностями и ароматизаторами?

=Специи — некоторые химические, в том числе естественные, или органические продукты, которые добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Специи - сообщают блюду четкий вкус - соленый, сладкий и т. д. или опресняют продукт. Они могут как уплотнять, так и разрыхлять консистенцию блюда. К специям относят: соль, сахар, желатин, агар, пищевую соду, уксус, лимонную кислоту, дрожжи и алкоголь.

=Пряности – свежие или высушенные части растений (тмин, корица, черный и красный перец, гвоздика, лавровый лист и др.), обладающие специфическим ароматом. Пряности - придают блюдам разнообразный аромат, а также жгучий, пряный или горький вкус, их доля в блюде - десятые, сотые доли грамма. Пряности — продукты исключительно растительного происхождения с бактерицидными свойствами. То есть пряности - это пряные растения. Многие из них лекарственные, поэтому многие из них можно купить в аптеке.
Какие пряности должны быть на кухне? Да все! Они же специально для кухни и созданы!
Перечень их огромный, но пользуемся мы активно не очень-то и большим перечнем. Правда есть страны, где перечень пряностей еще меньше, чем у нас.
И так ПРЯНОСТИ —
•базилик,
•гвоздика,
•душица (орегано),
•имбирь,
•кардамон,
•кориандр (кинза),
•корица,
•кунжут,
•лавровый лист,
•лук,
•майоран,
•мускатный орех
•мята,
•перец (черный, красный, белый, душистый, паприка),
•петрушка,
•сельдерей,
•тмин,
•укроп,
•фенхель,
•цедра,
•чабрец,
•чеснок,
•шалфей,
•эстрагон (тархун),
и др.
•Куркурма - это собственно не совсем пряность - это краситель желтого цвета.

Существуют еще и готовые смеси пряностей:
•гран-масала
•карри,
•хмели-сунели

= Ароматизаторы — придают пище свой аромат, но нисколько не влияют на ее вкус и консистенцию. Ароматизаторы могут быть как естественного, растительного происхождения (к ним относятся розовое масло и сироп, цветы иланг-иланга, нигеллы, или черного тмина (чернушка), жасмин и т. п.), так и искусственного, химического (т. е. альдегиды с запахами различных фруктов, ванилин).

= Приправы - сложный пищевой продукт, при приготовлении которого надо иметь основные пищевые продукты, пряности, специи, ароматизаторы. Они улучшают качество блюда. Приправы придают пище изысканность. Приправы представляют собой группу пищевых добавок, которая ориентирована исключительно на улучшение качества пищи и повышение ее ароматическо-вкусового разнообразия. Приправы обычно используются теми, кто стремится к более нюансированной во вкусовом отношении пище. Они нуждаются в специальном приготовлении. Это всевозможные соусы, дрессинги, заправки. Приправы - это томатная паста, горчица, кетчуп, чатни, майонез, сметана, хрен, аджика, ткемали, различные соусы.

специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси

В качестве приправ употребляют свежие или высушенные измельчённые надземные части растений

Пряности — различные части растений, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом

Ароматизаторы — вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата

Всё это СПЕЦИИ

Специи придают только вкус например -соль, уксус... Ароматизаторы только аромат, Пряности это простейшие приправы где присутствует единственный ингредиент чаще всего это части растений ( перец, гвоздика, бадьян, чабрец и тд а настояшие приправы это сложносочиненные субстанции ингредиентами которых являются и специи и ароматизаторы и пряности :майонез карри кетчуп, хмели сунели, горчица, салатные заправки, томатная паста аджика и тд

Пряности и приправы - специи, а остальное ароматизаторы

специи - соль сода сахар
пряности - куркума, шафран, корица и т. д. и т. п т. е. растительные
а в качестве ароматизаторов могут быть и пряности и просто химические искусственые ароматизаторы

Приправы и пряности это и есть специи. А ароматизаторы это вообще химические вещества...