Покупка и выбор продуктов

Про специи...)) Про разные сухие специи вопрос внутри +++

Не раз слышала мнение, что лучше покупать сухие специи на рынках, чем в магазине...))
Лично меня смущает, что у частников, торгующих сухофруктами и сухими специями со столиков - в магазинах и на рынках, почти всегда сухие специи выставлены открытыми в коробках или в стаканчиках... на вес продаются.
видела это даже на улице...

А как известно, то, ради чего мы покупаем специи - это эфирные масла растений и семян, очень летучие вещества...
Специи, как известно, хранят в герметично закрытых емкостях... и т. д.
К тому же, неизвестно, сколько времени уже выставляется на продажу эта оикрытая коробка со специей...
Реже специи расфасованы в в маленькие полиэтиленовые пакетики...

О составе этих специй я вообще молчу - рассчитывать приходится только на то, что специи соответствуют заявленному составу и компоненты названы правильно...

Магазинные специи хотя бы расфасованы изготовителем... герметично закрыты, и указан не только состав, но и дата изготовления вместе со сроком годности...

Верить или нет написанному составу - об этом мой опрос, см. ЛК
Но количество/пропорции ингредиентов - тоже пишут нечасто... я не видела ни разу)

В О П Р О С:
Где Вы предпочитаете покупать такие специи:

~ в магазинах, расфасовынные в пакетиках?
или
~ на рынках, на вес, у продавцов-частников, из открытых стаканчиков?

И что Вы вообще об этом думаете, какое Ваше мнение?))
Света Котова
Света Котова
28 616
Рынок - дело тонкое. Годами ходишь и прдавцы все знакомые и никто не обманет и не насыпет тебе сена в перец. Среди приправ в магазине часть то же самое мошенничество. Есть и хорошие, качественные бренды
Юлия Ковалёва
Юлия Ковалёва
92 645
Лучший ответ
в пакетиках - жаль что на них пишут дату расфасовки а не сбора урожая и страны производителя
Свяцкая Елена
Свяцкая Елена
92 876
А я на рынке покупаю. Такие специи мне кажутся ароматнее.
АК
Алёнка Ковальчук
53 512
Анна Драчева Покупаю на рынке там все и вся есть
покупаю специи в магазинах, а в ларьках - только мускатный орех целый, в магазинах он молотый. А молотый - это ни о чем, ни аромата нет, ни жгучести. В целом все сохраняется, и я натру его столько, сколько мне нужно))
БЕ
Бакытгул Ескуат
92 753
Мне привозят из жарких стран - ГРЕЦИЯ!! .Турция и другие ...нет еще ИНДИЯ ...вкус совсем другой!

а так - нужно смотреть в глаза продавца ...ну или растереть на ладонях
АИ
Анна Иванова
84 067
Света Котова Есть такая возможность?))
ЗдОрово!))
В пакетиках.
Варвара Кондратьева
Варвара Кондратьева
65 105
И в магазинах и у частников. И сдается мне, что в магазинах гораздо чаще и больше разбодяженые.
EP
Elena Pavlovna..
62 599
Беру всегда на развес. На рынке, много лет у одной и той же торговки. Качество всегда устраивало, иначе не брал бы. Из фасованных покупаю только индийские. Гарам масалу к примеру, И только индийского производства. Я не "запариваюсь" на тему специй и кулинарии вообще. Могу использовать что угодно. Любые продукты или специи. Но если есть выбор - то так как сказал выше.)
Елизавета Городилова
Елизавета Городилова
52 665
Покупаю только в магазине. Продавцам на рынке не доверяю совсем.
Светлана Ширяева
Светлана Ширяева
48 053
Никогда не видел и не слышал даже, чтобы кто-то у нас специи в магазине покупал... это нонсенс. Только на базаре или с рук у непосредственного производителя...
Светлана Заречина
Светлана Заречина
40 740
муж из Ирака привозит, тут покупаем на рынке, как раз про то, что вы пишите. конечно, не совсем правильно, что у них все открыто. но в пакетиках в супермаркете еще хуже. у этих пряностей в пакетиках уже практически нет никакого аромата, неизвестно, сколько они в этом пакетике лежат, и до пакетика))) зато я знаю, что на рынке берут не редко и они постоянно подсыпают. продавец нам еще и бесплатно немного подсыпает)

возможно, все зависит от добросовестности продавцов на рынке. у нас, вроде, неплохой.
Марина Стерхова
Марина Стерхова
39 309
Стопроцентная подделка. Смесь мизера перца и сухих сорных трав. Перемолотые косточки гранатов в якобы красном перце. и т. д. и т. п. Подойдите и понюхайте приправу. Настоящая должна пахнуть ароматно и ярко. Подделка слабо или никак.
Ekaterina R
Ekaterina R
31 965
Света Котова Это Вы про какие специи? Которые в открытых стаканчиках выставлены на рынке?

Иногда подходишь - чувствуется аромат всех специй сразу, которые продают)))
А как-то понюхала специи в стаканчике - ничем не пахло вообще... я сочла, что просто улетучился аромат от длительного, неправильного хранения... а про то, что возможна ТАКАЯ подделка специй - мне даже мысль в голову не приходила...
Не доверяю рыночным торговцам: покупаю в оптовых магазинах, привожу из мест отдыха, выращиваю в саду. Специи могут храниться десятилетиями в стеклянной или жестяной таре, с плотными крышками.)
Наталья Кушнарева
Наталья Кушнарева
18 946
Юлия Ковалёва Специи хранятся десятилетиями? Я в восторге...
Покупаю специи только фасованные в магазинах. Про рынки вы уже все описали: хранение, отсутствие даты изготовления и производителя
Ирина Голобородько
Ирина Голобородько
14 119
Продающим специи на развес сынам Востока не доверяю. Что у них там, неизвестно, гарантии никакой, о безопасности этих продуктов и отсутствии там болезнетворных микробов и яиц паразитов вообще речи нет.
Елена Мираж
Елена Мираж
5 834

Похожие вопросы