как правильно выбрать картошку в магазине?

Покупать по понемногу.... пробовать и так выбрать ту, что нравится... а лучше покупать на рынке, спрашивать.... развариваемые сорта самые вкусные

Спросить откуда картофель? аргентина -сорт без крахмала, жёлтая

Если жарить или в винигрет то с красной кожурой Если пюре то со светлой

Нюхать надо в магазине, на запах прелости... подавить на мягкость. Ходить в магазин как Жириновский с нитратометром

От сорта зависит, скажем красные сорта Аладдин и Каррера содержит мало крахмала. Можно картофель разрезать кубиками, залить водой, оставить на часок и крахмала станет меньше. Врачи такой метод советуют больным с сахарным диабетом.

Простите, а с каким вкусом картофель должен быть после варки???

На рынке покупать у частников

На ощупь-чтоб мягкая не была вялая, и без зародков глазков.

на вкус выбирай

Не ешь картошку.

правило одно - покупай в магазине пару картошин и пробуй.
а вообще нормальные люди в сезон с грузовиков мешками покупают конкретный понравившийся им ранее сорт. и сами хранят в погребах.
.
У меня такое крахмальное нечто было со старым картофелем. Его или переморозили или это очень старый картофель, который они как-то сохранили. Может быть и сорт такой.
Если при надавливании чувствуешь, что он не "твердый-твердый", то проблема не в сорте.

я беру в сетках небольших, с маркировкой сорта и откуда, понравилась-такую и дальше беру..

не бери в магазе- поморожена вся, бери у частника- который сам вырастил