Как правильно выбрать в магазине колбасу, что бы не попалась просроченная?

просроченные мяс-е продукты становятся склизкими и вонючими, плюс ко всему они приобретают зеленоватый оттенок. Определить это не составит труда, а вот состав и консерванты это уже вопрос к химикам имеющим в наличии как минимум хроматограф, так что ничего вы определить не сможете, в консерванты может входить целая гора всяких добавок, вплоть до нитритов и формальдегидов что бы продукт не портился, а так же красители для более эстетического вида. колбаса имеет ГОСТ такую можно считать более качественной, так же имеет значение порядочность производителя, но увы, деньги правят миром, а в колбасе вы едите скорее всего дешёвую китайскую свинину выращенную на целой горе медицинских препаратов, ну например те же самые антибиотики.

При покупке колбасы никогда не покупайте нарезку, а если вам нужна нарезка то выберете колбасу и попросите, нарезать продавец обязан это сделать . 1 кг колбасы не должен стоить дешевле 1 кг мяса . Если выбираете колбасу со шпиком, то шпик должен быть одинакового размера и равномерно распределен. Старайтесь выбирать колбасу изготовленную по ГОСТУ, а не по ТУ. Ну и конечно смотрите срок годности и всегда забирайте чек.

смотри, чтобы не засохшая была

По запаху.

По внешнему виду и запаху.

на целом батоне варёной колбасы должна стоять дата изготовления

сколько покупаю, ни разу за всю жизнь просроченная не попалась тьфу тьфу! ! главное нарезку не покупать, вот там все может быть

А не пробовали посмотреть дату изготовления?