Вы покупаете эрзац продукты в сетевых магазинах? Насколько часто употребляете? Были ли какие-то недомогания после этого?

Смотря что иметь в виду под "эрзац-продукты"?
Дешевые товары по скидкам? Или что?
Да, дешевые покупаем, а в дорогих магазинах что, другое продают?)
А, да, недомоганий не было)

А разве это эрзац? Покупаю, изредка. например:
Каждый день - орехи разные, семечки, томатную пасту
Диски ватные каждый день, носки женские, прокладки, крем для рук и крем для ног
Красная цена - абрикосы сушеные, зефир, масло растительное

нет в моей деревне сетевых магазинов Эрза́ц (нем. Ersatz — заменитель), или суррога́т — неполноценный заменитель чего-либо.

Берем иногда, если производитель нравится и доверяем. Вчера купили гречку по 20 рублей за 800 грамм. Сначала думали может подделка из пластмассы. Но нет сварили, пробовали все натурально.

Покупаю. Никаких проблем не было. Больше скажу, иногда под этими марками скрываются товары других торговых марок, представленных в том же и других магазинах, но только дешевле. Поэтому я часто смотрю, кто изготовитель. Например, под маркой "Бонте" (сладости для "Перекрёстка") есть конфеты "Комильфо", а под сгущёнкой "Маркет" - сгущёнка "Алексеевская".
Главное, не просто хватать, а поглядывать на изготовителя, состав, дату. Это любых продуктов касается, чтобы не схватить по акции что-то с истекающим сроком годности, не взять вместо масла спрет или маргарин (хотя и его можно всегда для жарки, для смазывания посуды при выпекании израсходовать).

Товары под стм сетей совсем не обязательно- эрзац. Невозможно испортить крупу, муку, подсолнечное масло, яйца, тряпки и т. п.
Можно брать без опасений

Это не эрзац продукты, а просто собственные торговые марки. И я их покупаю, потому что это продукты того же производителя, что и других марок, но гораздо дешевле. Например, икра минтая "лента" производится там же и теми же, что популярная Санта бремор, но разница в цене чуть ли не в 2 раза