разумно ли покупать квашеную капусту в сетевых магазинах или у частника она более настоящая?

Я покупаю в магазинах на винегрет. Хоть какая-та гарантия качества, что не сделали в ближайшем гараже немытими руками

Все одинаково делаю плюс минус .главное чтоб глюкомат натрия не клали .как узнать? купить, съесть немного ...и если аппетит разрастается и вы не можете остановиться в её поедании ...значит химикат положили

В магазинах она обычно с Уксусом... вкус ужасный при этом

Хотя иногда бывает и без уксуса...

Но это надо искать

У частника попробовать можно.

Лучше у частника, думаю выбор капусты всегда есть.

Разумнее самому ее сделать, тем более что делать ее как два пальца
Но бываeт просто лень возиться
А коли лень возиться, но ее так хочется, то уж придется покупать либо у частника либо в сетевом магазине
Лично я считаю что в таких магазинах капуста-дрянь с уксусом для быстрейшего созревания, а у частников не беру вовсе если предварительно нет возможности ее попробовать

В сетевых магазинах квашеная капуста продаётся с консервантами, с уксусом или лимонной кислотой, а на рынке натурального квашения. Я бы предпочла покупать на рынке. А лучше купить свежую и заквасить самим дома.

фасуют машиной для супермаркетов мы имеет право только в запаяных пакетах привозить в другую страну еще никто не отравился

Разумно в сетевых. Она хоть и с бензоатом натрия будет, но квашеная. А частники сейчас поголовно за ночь лимонной кислотой маринуют и потом с пеной у рта доказывают, что она квашеная. Пробовать да, дают. Но квашеной она от этого не становится.

а у сетевых магазинах она из китайских кузнечиков что ли?...
сами квасьте тогда САМУЮ настоящую

У частников. Риск отравиться в принципе одинаков. Но у частников в основном русские делают квашёнку. А в сетях чёрт-те кто фасует немытыми руками.

мне кажется, везде делают по одному рецепту
у нас продают капусту кипельно-белого цвета
меня это смущает, потому что дома квашенная капуста не бывает идеально белой

Я беру в магазинах для щей и для тушения (в том числе для бигоса). А для еды в чистом виде (с маслом, с лучком), в винегрет - это мы сами квасим, сделаем 1-2 банки, держим в холодильнике. Съедаем - и ставим еще.
А частники - даже не знаю, где они теперь, рынков, как раньше, совсем не стало

За последние несколько лет на рынке ни разу не попалась настоящая квашеная капуста. "Бабушки" пошли не те, мухлюют. В магазинах та же истории.

Гыыыы, сетевые магазины у частников и закупают))) У фермеров))

Я сама квашу и мариную (люблю острую со свеклой). А если покупаю (редко), то в сетевом магазине, как-то задалась целью найти вкусную и покупала разные, выбрала то, что больше нравится и теперь беру только ее. Уже года 3-4 покупаю и вкус не меняется. Короче, знаю, что покупаю и пока ожидания оправдываются.

сами понемногу квасим

а капуста может быть искусственная?) я сама капуску квашу.

...разумно и сомневаться в разумности?

пробовать надо. я беру сетевую никакую))) по вкусу и добавляю, чего мне не хватает. как полуфабрикат .

В магазинах квашенной нет, лучше на рынке покупать или у корейцев

лучше на рынке покупать или у корейцев