Копченые рыбки - мойва, салака - покупаете? как и с чем едите?

Рыба как рыба. С отварным картофелем хорошо идет. В процессе - берем рыбу, отрываем голову, удаляем внутренности, снимаем шкуру, снимаем филе и едим, хребет отправляем - к голове и прочему. Писать дольше, чем чистить ) А потом руками же- кусок вареной картошки. А потом опять рыбу. Можно с черным хлебом.
Можно сделать прото - суши. На рисовый колобок положить филе копчушки и возрадоваться.

так и уплетаю, по ходу выбрасываю, чё не нравица

Что так трудно очистить коченую рыбу?

Никак, ни с чем, не покупаю

Иногда раз в год. Если попадётся с голодухи в магазине на глаза. Сажусь, всю разделываю мучительно пачкая руки и прочее (на газету), складываю филе в мисочку с крышечкой, заливаю лимоном (обязательно) и наслаждаюсь потихоньку.

Я свежую покупаю и жарю. Разделываю прямо во время еды.

Не так часто, иногда под пиво.. Хотя больше нравятся жареные кильки.

Люблю салаку
Ем ее целиком)))
Но для гостей конечно чистить нужно

От мойвы и мельче в любом виде поедания у меня остаются только голова и хвостовой плавник. Ну крупных самцов копчёной мойвы ещё остальные плавники поотрывать. Салаку целиком не осилю. Кости там уже порядком крупные. Поэтому я её и не покупаю - возиться тоже нехота.
Остальную рыбу пускаю на филе без костей. Пинцетом выдёргиваю. Терпеть не могу заниматься этим за столом да ещё и когда гости. С тех пор как в детстве за новогодним столом подавился селёдочной костью в салате "под шубой".

Копченная мойва идет в основном на салат Мимоза, вместо рыбы из консервов. Копченную скумбрию, а не селедку люблю укутывать шубой, получается вкуснее.
А разделывать ту же мойву просто - отрезаю голову, хвост, надрезаю брюшко и тем же ножом очищаю от внутренностей, а потом просто режу

а я не заморачиваюсь, мне просто привозят дикого лосося, коптилка у соседа, вот он и мне и себе коптит

весь вопрос в умении - и зачем?
пример один - женский. маринованные перепелиные яйца.

с пивом, а потом руки мыть

Нет. Есть копчёности мясистее и вкуснее - сёмга, форель, зубатка, окунь, треска г/к, да та же скумбрия х/к.

Покупаем одну, но большую

На стол - нет.

Покупаю грамм 200_300 в упаковке. С картошкой или с пивом. Каждый сам себе чистит.

Обязательно чистить и выпотрошить и салаку и мойву.
Это не хамса, чтобы с головой и внутренностями есть.
Чистится и поедается с пивом.
Можно очищенное филе - добавлять в салаты (нарезав), класть на бутерброды из белого хлеба со сливочным (творожным) сыром.
Вкусно.

Не покупаю, только иногда копчёную скумбрию берём...

Сельдь тоже кропотливый труд от костей очищать. Салаку не покупаю, а мойву чищу и ем...

с пивасиком