Какой вкус у настоящей свежей свинины?

Да такой же как у обычной свинины из магазина. Довольно пресный без соли.

Сейчас уже никакой. Вкус мыла от этих вьетнамских вислобрюхих, которыми заполонили всю торговлю. Наши были получше, пока их всех не перебили под эмблемой выдуманного свиного гриппа

Это вкус свежего мяса без посторонних вкусов и запахов. Лекарствами не пахнет.

...Какой вкус...

Хм-м, вам его химическую формулу?

Тоже воспоминание. Лет 20 назад оператором аэропорта Домодедово была компания Истлайн. Тамошние сотрудники пригласили нас в обычную служебную столовую с подносами. Что взять на второе? Нам подсказывают: берите эскалоп, вон в лотке. Как-то странно: куски свинины даже не столько запеченые, а какие-то вареные. Однако, взяли... Ничего вкуснее я не ел! Спрашиваем: почему так вкусно? А это у нас договор с местным совхозом, оттуда привозят свежак.

очень вкусный!

Потрясающий. Много лет назад я зимой поехала в деревню к родственникам моих знакомых на "свежатину". Хозяйка поставили на стол чугунную сковороду невероятных размеров с крупными кусками картошки и такими же по размеру кусками забитой вчера свиньи. Все это запеклось в русской печке. Не жарилось, не тушилось, а именно пеклось. Картошка была мягкая внутри и с запеченной корочкой, а свинина просто таяла во рту. Даже прослойки сала, а сало я тогда вообще не ела и удивлялась, когда отец делал бутерброд с салом, так вот в этой сковороде прослойки сала стали прозрачными и нежнейшего непередаваемого вкуса. Приправ в этом блюде не было никаких, только соль. Да больше ничего в него добавлять не было нужно. Все было настолько вкусно и душисто, на столе стояла еще огромная бутыль мутного самогона, квашеная капуста, соленые огурцы из погреба. В избе было тепло, а на улице уже темно, холодно и вьюжно. После пиршества спать меня положили на русской печке. Утром все пошли на родник умываться. Солнце, мороз, блестящий на солнце снег. Ледяная вода из родника. Это была просто сказка.

как и курятины домашней-пахнет свежестью а не кислятиной.

Никакой. С запахом дерьмеца.

кто ж знает