Почему почти во всю сырокопчёную колбасу добавляют курицу? Ведь она не может заменить по вкусу говядину или свинину.

Потому что - это удешевляет производство до невероятных масштабов. Особенно если речь касается снеков. Так когда-то случилось и с шаурмой. Ещё пару десятков лет назад ни кто бы и не подумал курицу в лаваш заворачивать и ни кто бы её с курицей и не купил бы.

Что за бред. В нормальную колбасу ее не добавляют, даже видеть такого не приходилось. Какое-то российское ноу-хау?

туда ещё и сою добавялют и называют мсяная колбаса. пора привыкнуть, что демократия - это заповедник суррогатов

не выдумывай, сырую птицу запрещено

Удешевление

в колбасе другой ценовой категории нет курицы

Куриное мясо дешевле. Еще в составе колбасы указывают количество животного белка, а что за мясо пишут от руки. Очень много мясо кенгуру идет на колбасу, дешево и сердито. Вкус колбасы зависит от вкусовых консервантов.

Возможно экономия мяса

Она дешевле. Экономят. Себестоимост ниже, а моржа выше

в настоящую сырокопченую колбасу добавляют --конину, и стоит настоящая копченая колбаса 20 евро за кг

Неужели натуральную курицу? Свежо предание, да верится с трудом, да и зачем? Можно любыми отходами обойтись, придав им вкус курицы или любой другой животины, химия в пищевой промышленности рулит, а что они травят народ это им не интересно, он для них чужой, посмотри где обитают владельцы компаний.

Потому что она называется "куриная" Это мясные изделия, а не колбаса

чистая говядина или свинина дорого стоит . да и что бы как можно большему народу хватило колбасы

Что за глупый вопрос? Не нравится, не ешь. Никто тебе не запихивает

Потому что курица дешевле а вкус сейчас не проблема заменить.