Мёд, который выглядит как взбитый и очень нежный на вкус - это настоящий или подделка?

Определите натуральность меда самостоятельно, прямо на кухне. (подобная методика применяется на в лабораториях ветсанэкспертизы рынков)
В натуральном непрогретом меде есть фермент диастаза (амилаза) , который разрушает крахмал.
В 100 мл воды (температура около 40 град. С) растворяем чайную ложку (нужно 10 грамм) меда
Половину чайной ложки крахмала растворяем в 100 мл холодной воды, доводим до кипения и остужаем
В 1 стаканчик вливаем две чайные ложки воды и одну чайную ложку крахмала
Во 2 стаканчик - две чайные ложки раствора меда и одну чайную ложку раствора крахмала
Оставляем минут на 15 при комнатной температуре, а лучше в емкости с теплой (около 40 град С) водой
За это время диастаза, которая присутствует в натуральном качественном (непрогретом) меде, разрушит крахмал
И вот теперь капаем йод
В 1-м стаканчике раствор будет синим, во 2-ом если мед натуральный -раствор синеть не будет (под действием ферментов натурального меда крахмал разрушится)

Сейчас такой башкирский липовый ем. Есть мед с донника - пластичный, беловатый, многим нравится. Он успокаивает и снижает потенцию, не показан с алкоголем. Дягилевый мед тоже пластичен и не засахаривается, но он редкий.

Лет 10 назад стал появляться "крем-мед". Это мед, который при хранении непрерывно перемешивается специальной машиной, что препятствует расслоению и засахариванию. Вполне натуральный. У нас пасечники им интересуются, но видел пока что только зарубежный.

настоящий

Конечно!!!! Это самый настоящий мёд!!!!

настоящия, разные же сорта бывают, бывает очень твердный, что ложку сломать можно, а есть и такие)