Покупая, смотреть, чтобы был сухой и без отрастающих корешков. Не брать очень крупный, он хуже хранится. Дома хранить в сухом месте, желательно в чуть более прохладном, чем основная часть жилых комнат и тем более кухня (на кухне обычно теплее) , ни в коем случае не сыром, ни в коем случае не в полиэтиленовом пакете, лучше в бумажном. Можно в ящике, выстланном и прикрытым сверху бумагой, слоем - чем тоньше, тем лучше, или в корзинке. Можно засыпать в старые желательно тонкие колготки и подвесить в сухом месте ближе к окну и дальше от раковины в кухне (где попрохладнее и не сыро, - это если кухня большая) или в прихожей. Периодически перебирать и выбирать прорастающие и загнивающие луковицы, если таковые оказываются. Я так храню до нового урожая лук, выращенный на садовом участке. В прошлом году отдельные луковицы долежали до августа - год!
Корни прижигать - хорошо, но у меня лук и без этого сохранялся. А вот чеснок с обожженными корнями действительно лучше лежал.
После покупки лук дополнительно осмотреть, если есть луковицы со слегка прорезывающимися молодыми корешками, такие отложить отдельно и использовать в первую очередь, не закладывая на хранение вместе с сухими и покоящимися луковицами. Прорастающие луковицы дают сигнал на рост соседям, выделяя специальные химические вещества - ростовые факторы.
Покупка и выбор продуктов
Что сделать, чтобы репчатый лук не прорастал
Ирина, быстрее съедать его и нет проблемы.
Не знаю кто как, у нас при закладке лука осенью. Очищают его, а стороы пророста слегка прижигают, прикасаясь к раскаленной сковородке или другом горяему предмету.
прижги попку, откуда корни ростут и храни в сухом, прохладном, темном месте.
Я его заплетаю в косичку и вешаю возле печки если печки нет то надо в сухое место
....в холодильнике хранить... и не долго
Обрезать макушку.
Хранить в сухом месть, а лучше подвешевать его в капроновых чулках!!!
на балконе
Похожие вопросы
- Количество репчатого лука, вы больше едите сейчаc, или в Советское время?
- Как лучше хранить репчатый лук в квартире?
- Почему чеснок в разы дороже репчатого лука? Никак не могу найти ответ на заинтересовавший меня вопрос.
- Если хранит репчатый лук при температу от 0 до -2 а после тепмераьура пожнимится до 10 будет ли он так же храниться
- Почему так сильно подорожал репчатый лук?
- чем отличается лук-порей от репчатого? он полезнее или теперь просто модно есть его, а не обычный?
- Чем отличается лук-шалот от обычного репчатого?
- Сколько стоят картошка и лук репчатый в вашем регионе?
- сколько сегодня стоит лук репчатый, много ли вы его покупаете, а картошка?
- Что такое сладкий лук? Это обычный репчатый без горечи? Или он и на вид другой?