Что это за сало по 1.28$ за килограмм? Называется "Сало меленное с чесноком охлаждённое на развес".

хера полтора доллара за кило, а вообще похоже на пену, когда варишь мясо, яб не покупал даже

Вчера в магазине в Подмосковье смотрела сало, шпик перченый стоит от 400 до 700 р/кг. Самое дешевое, от 400 р - сало соленое с прослойками мяса.
То, что у Вас - видимо, перемололи кусочки, которые имели нетоварный вид - маленькие, от краёв, кривые, и проч. Т. е. по содержанию оно могло быть нормальное, лишь некрасивое по форме. Ну и перемололи, чтобы это на хлеб мазать.

Сало перемолотое с чесноком. Хорошо на хлеб намазанное под водочку. Про цену ни чего не скажу: в долларах не покупаю.

Раз купил - так и ешь.
сало как сало.
брала. ела
не померла ещё.

я такое иногда для борща делаю, но из настоящего отборного сала

По фото трудно определить, но внутренне сало и не перекрутишь, его только перетопить можно.
Я такое люблю делать, причем покупаю дешевое сало, тонкое, но, конечно, свежее и вполне качественное.
Солить его не будешь, только перекручивать или перетапливать. Кроме чеснока добавляю перец и другие специи.

Это - не пришей к пи@де рукав!

Обрезочки перемололи... Ну, что с колоды соскребли, что с прилавка))) Жарить можно!

Вот вы спросили. А мы откуда знаем, как этот ваш производитель поступает. Может нормальное перекручивает, а может и обрезки всякие.

Мне бабушка, когда был студентом, такое сало готовила. Намазать на хлеб - это и еда, и закусь офигенная.
Но ваше фото совсем не похоже на то, что готовила бабушка.

Чеснок дома и чеснок в общепите две разные вещи. Во втором случае как правило он чтобы скрыть подпорченное с запашком.

фу.. я бы такое не стал покупать, даже на вид не очень

Вообще дешевое сало идет только жарить. А ваше это какое-то топленое, да недотопленное.
На Украине сало на рынке стоит 30 грн жарить, 60-80 хорошее.
Прут его в Москву аж со Жмеринки, с Помошной, с Молдавии даже... Вот и представьте, сколько оно у вас должно стоить. В Подмосковье ж свиней на сало меньше выращивают
Вообще удивляюсь, как можно брать сало в магазине...