почему индусы не едят яица?

В Индии я был и скажу, что яйца там едят везде и во всех вариациях. Блюда из яиц продаются на каждом шагу.

Индийцы (жители Индии) далеко не все индусы и джайны (последователи индуизма и джайнизма).
гетарианские или невегетарианские. Вегетарианство в Индии является одним из следствий ахимсы – одного из важнейших понятий и требований почти всех школ индийской философии. Это слово переводится как «невреждение» и понимается как отказ от причинения вреда, порчи или ущерба любой живой особи, не только человеку. Наиболее последовательно ахимса соблюдается у джайнов, то есть у тех, кто исповедует религию джайнизм. Невреждение – первый и основной этический обет в этой религии, наделяющей душой все живые существа. Отсюда – строгая вегетарианская диета. При этом под запретом не только употребление любого мяса, рыбы, но и клубней и корений, поскольку добывание последних сопряжено с уничтожением растений. Есть можно только наземные части растений. В связи с ахимсой у джайнов развился запрет на занятие сельским хозяйством, поскольку при обработке земли могут пострадать растения, насекомые, мелкие животные. Впрочем, есть джайны-землевладельцы, но их земли обрабатывает наемная рабочая сила из числа неджайнов. Но джайнов в Индии немного, всего порядка 0,5%. Правда, в масштабах Индии это составляет где-то 3 млн., что немало.
Более лояльны к мясоедению индусы, то есть те жители Индии, которые исповедуют индуизм, а таковые составляют примерно 80% населения страны. Вегетарианцы, в том числе и строгие, есть и среди индусов, однако многие все же не исключают ни мясо, ни рыбу, ни яйца. Однако в отношении мяса у индусов существует четкая избирательность. Наибольшее распространение в их среде получило мясо домашней птицы, прежде всего курятина. Также индусы не отказываются от баранины, козлятины. Полный запрет существует на употребление говядины.
Остальные жители Индии вообще не придерживаются вегетарианского питания.

Зародыш же, значит душу имеет -они считают

В Индии далеко не все люди вегетарианцы и далеко не все люди приверженцы буддизма или индуизма. Там, как и везде в мире, есть люди, которые верят в то, что им хочется и едят что им хочется.
К примеру в Индии живут и мусульмане....

едят как и везде, есть даже каста поедающая крыс

с чего вы взяли что не едят?

Может быть потому что не хотят уже повысить силу. Потенция уже идет вразрез с численостью населения. Ну черезчур многие они, миллиард и 2оо миллионов.
Правительство уже не разрешает это "безобразие". Один ребенок только.
А секс редко только, крики шумы как никак стыдно детей или других соседей которые на 2 метра близко спят же.
Вот и вегетарианстве пора уже место.

индусы бывают разные. большинство жителей Индии курицу и яйца едят. Ну а те кто не ест - скажут что энергия там не такая, карма и вообще осквернение.

Я живу вместе с индейцами. Мясо они едят, только курицу. Яйца также обожают. Они их сваривают, чистят, и обжаривают на сковородке целыми, в разных специях, в основном, паприка, чеснок. Рыбу они обажают. Едят жареную. Мне они рассказывали что у них в Индии, есть много рыбы, но есть породы рыб очень дорогими, и есть средние и дешевые для более бедных. Остроту в блюдах обожают. Они как что то готовят, то все чихают от остроты специй ?