Скажите пожалуйста как правильно выбирать продукты

Я не дам ответ, я дам метод (мне лень считать).
Условно принимайте форму картофелины за шар. Сосчитайте площадь поверхности шара и его объём при разных вариантах радиуса этого шара. Составьте таблицу, в первой колонке которой будет радиус шара, а во второй отношение площади поверхности к объёму. Расположите данные таким образом, чтобы данные величины радиуса находились по возрастанию или убыванию. Сравните числа из первой и последней строки, сделайте вывод о том, при меньшем или большем радиусе отношение площади поверхности к объёму будет наибольшей.

Не, на спичках не сэкономишь...)

Думаю нет, если по объему овощи или фрукты большие и кожуру будет больше.

Конечно, правда.
Составь большую картофелину из маленьких- увидишь, сколько площади занимают их стенки, которых нет в 1 большой картофелине

Это не от размера, а от сорта зависит и умения чистящего...

"молодую" картошку берите- там кожура уж точно тонкая.

Чистить надо просто уметь картошку, тогда и очисток от любой картошки будет минимум

Картошку лучше фасованную покупать, она мытая и гнилушек там нет.
Стоит правда в полтора раза дороже. =)

это сложно и у каждого индивидуально ---развивай нюх

тут зависит от цены. да и сам вкус. а размер пофигу. я покупаю и мелкую как абрикосы. эта такой сорт. очен вкусная.

чем болше размер, тем болше силитры.

Вот статья, в которой все подробно расписано, по крайней мере самые основные и на что следует обращать внимание при покупке. https://sovetvam.ru/6-produktov-na-kotoryx-ne-stoit-ekonomit.html