Соль поваренная пищевая выварочная - это как? Чем отличается от простой? Полезнее соль крупная или мелкий помол?

Правильно говорить: вываренная.
Надо понимать, что крупной соли в одном и том же объеме меньше, чем соли мелкого помола. То есть, если одной щепотки соли мелкого помола будет достаточно для доведения блюда до вкуса, то одной такой же щепотки крупной соли будет недостаточно. В остальном разницы никакой.

Важно что соль была без добавок и чтоб вы её потребляли умеренно .а кто к какой привык -мелкой или крупной, не важно

Мне больше нравится каменная.

Мне нравится крупного помола

№1. Розовая соль считается абсолютно чистой, первозданной, без примесей. Гималайская соль содержит в себе 74 элемента.
№2. Чëрная индийская соль - это природная неочищенная соль красно-бурого цвета, обогащенная сероводородом.
№3. Морская соль - чрезвычайно богата минералами, особенно хочется отметить наличие в ней природного йода, так необходимого для нормального психического и физического состояния человека.

"Технологии добычи:
- самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн;
- садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах. Добыча садочной соли осуществляется в теплый сезон в местностях с подходящим климатом путём естественного испарения садочной рапы в искусственных плоских бассейнах. В регионах с холодным климатом используется метод вымораживания;
- каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке;
- выварочной соли, которая добывается путём выпаривания из соляных растворов (из естественных подземных рассолов или полученных методом накачивания водой через буровые скважины пластов каменной соли)" - https://ru.wikipedia.org/wiki/Поваренная_соль

Полезнее, поскольку она с примесями минералов, неудалённых перекристаллизацией - крупная, помола №1. "Экстра" - это считайте голый NaCl, чистый до безобразия, без Ca, Mg, микроэлементов.

"Соль поваренная пищевая выварочная - -это как?" - выварочная соль добывается путём выпаривания из соляных растворов (из естественных подземных рассолов или полученных методом накачивания водой через буровые скважины пластов каменной соли).
"Чем отличается от простой?" - -"простую" соль добывают как уголь - надолбили, измельчили, выварочную выпаривают из жидкости.
"Полезнее соль крупная или мелкий помол?" - -Да всё равно, в смысле полезности. Удобнее конечно мелкого помола.
Ну и естественно маркетинговая чушь про полезность солей обогащенных минералами и элементами. Сколько вы съедаете соли в день? Граммы. А других веществ в этих граммах буквально следы.
Тот же "природный" йод лучше пополнять, кушая морскую капусту, морепродукты, рыбу, да даже обычные куриные яйца. Этими продуктами вы реально можете обеспечить свой организм йодом, потому что можете их есть без ограничений. Соль же более нескольких граммов вы не съедите.

И то и другое NaCl, т. е. хлорид натрия - одно и то же вещество, просто полученное разными способами.
Технологии добычи:

самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн;

садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах. Добыча садочной соли осуществляется в теплый сезон в местностях с подходящим климатом путём естественного испарения садочной рапы в искусственных плоских бассейнах. В регионах с холодным климатом используется метод вымораживания;

каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке;

выварочной соли, которая добывается путём выпаривания из соляных растворов (из естественных подземных рассолов или полученных методом накачивания водой через буровые скважины пластов каменной соли).

Тип помола ни на что, кроме скорости растворения не влияет.

В умеренных количествах любая соль одинаково необходима организму.

у нас добывают в Усолье Сибирском выворочную соль, если кратко, то из солного раствора выпаривают соль,

Никакая соль, неполезна.

много лет употребляю только озернуюсоль добытую мнои лично

Потом посмотрю ответы