Покупка и выбор продуктов
Соль каменная, поваренная,
серая, крупная, обыкновенная и самая дешёвая, говорят, полезней белой, мелкой, йодированной, фторированной и т. д. . Почему? И что значит - поваренная? Заранее благодарна.
поварили, потом опять продали.
поваренная соль или как ее называют химики – хлорид натрия NaCl. Известно, что, уходя из таежного приюта, для случайных путников охотники непременно оставляют спички и соль. Поваренная соль совершенно необходима для жизнедеятельности организма человека и животных. Недостаток этой соли приводит к функциональным и органических расстройствам: могут возникать спазмы гладкой мускулатуры, иногда поражаются центры нервной системы. Длительное солевое голодание может привести к гибели организма. Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека составляет 10...15 г. В условиях жаркого климата потребность в соли возрастает до 25...30 г. Это связано с тем, что хлорид натрия выводится из организма с потом и для восстановления утрат в организм нужно вводить больше соли. При работе в горячих цехах и в условиях сухого и жаркого климата врачи рекомендуют пить подсоленную воду (0,3...0,5%-ный раствор поваренной соли) , так как соль способствует удержанию воды в тканях.
Если не давать животному пищи, то через какое-то время оно погибнет от истощения организма. Если животное кормить без ограничения, но обессоленной пищей, то оно умрет еще быстрее. Дело в том, что поваренная соль служит источником образования в желудке соляной (хлороводородной) кислоты, которая является составной частью желудочного сока. Суточное количество желудочного сока взрослого человека достигает 2 л. Его кислотность характеризуется значением рН, равным 1,5...2,0.
При пониженной кислотности врачи прописывают пациенту слабый водный раствор соляной (хлороводородной) кислоты, а при повышенной кислотности он испытывает изжогу и ему рекомендуют принимать питьевую соду. Она нейтрализует избыток кислоты в соответствии с уравнением
HCl + NaHCO3 = NaCl + CO2 + H2О
Если не давать животному пищи, то через какое-то время оно погибнет от истощения организма. Если животное кормить без ограничения, но обессоленной пищей, то оно умрет еще быстрее. Дело в том, что поваренная соль служит источником образования в желудке соляной (хлороводородной) кислоты, которая является составной частью желудочного сока. Суточное количество желудочного сока взрослого человека достигает 2 л. Его кислотность характеризуется значением рН, равным 1,5...2,0.
При пониженной кислотности врачи прописывают пациенту слабый водный раствор соляной (хлороводородной) кислоты, а при повышенной кислотности он испытывает изжогу и ему рекомендуют принимать питьевую соду. Она нейтрализует избыток кислоты в соответствии с уравнением
HCl + NaHCO3 = NaCl + CO2 + H2О
потомчто поварёшка? О_о
Существует и применяется в разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль) , крупного и мелкого помола, чистая и йодированная, и т. п. В молотом виде представляет собой мелкие кристаллы белого, розоватого или светло-серого цвета. Добывается из морской воды (выпариванием) или из залежей (обычно на месте высохших морей) . Поваренную соль часто называют также «столовая соль» , «каменная соль» или просто «соль» . Основным компонентом соли является хлорид натрия, но поваренная соль природного происхождения всегда имеет примеси других минеральных солей. Эти примеси могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, сероватый цвет).
ее варят!
Зоя Петровская
нет
Поваренная потомучто ее выпаривали из морской воды ...самая полезная соль....
это просто бля соль
повариная
повариная
Похожие вопросы
- А в чем отличие морской соли от поваренной? Которую мы в пищу употребляем? Ее же тоже из моря добывают?
- Чем морская соль лучше поваренной? Почему ее рекомендуют для здорового питания?
- почему соль каменная серая? И там какие-то камешки черные или что это? или нормально ли? а брали всегда экстра - обычную
- Не находите ли вы по меньшей мере странным, что в поваренную соль иногда добавляют цианиды ( E535 и E536 )?
- Соль поваренная пищевая выварочная - это как? Чем отличается от простой? Полезнее соль крупная или мелкий помол?
- Здравствуйте,мне нужен совет по питанию. Правда ли что морскую соль употреблять предпочтительнее чем поваренную?
- а есть ли разница между солью поваренной за 6-9 рублей и морской за 110р? (кроме цены)
- Есть поваренная соль. А стоит ли покупать МОРСКУЮ??
- Какую соль предпочитаете (каменную, морскую, йодированную)?
- Вопрос про соль... +(очень интересно)